logo

Mængden af ​​maven som indikator for normal fordøjelse og menneskers sundhed

Mængden af ​​maven spiller en stor rolle i det normale velfærd hos en patient i enhver alder. Maven er et vigtigt fordøjelsesorgan, består af muskel og slimhinde. Maden klump fra spiserøret kommer ind i hulrummet, fordøjes og kommer ind i tarmen for absorption og frigivelse fra kroppen. Der udføres også de primære faser af forarbejdning af fødevareklump. Volumerne adskiller sig væsentligt fra hulrummets størrelse hos små børn. Alle forskelle er forbundet med anatomiske træk, funktionelle kriterier og mængden af ​​mad leveret til en persons fulde liv.

Den vigtigste rolle i maven

Det tomme hulrum rummer op til 0,5 liter, har en længde på op til 20 si. Mundens bagside og forvæg i kontakt med hinanden. Den maksimale påfyldning af maven er op til 1,5 liter. Muskel muskler giver sammentrækning og strækning af mad på tidspunktet for fordøjelsen og overgangen af ​​fødevaren klump i tarmhulen. Ved systematisk overspisning kan en persons mave strække sig til mængden af ​​en 3-liters tank.

Størrelsen af ​​en voksen er dannet mave afhænger af mange faktorer:

  • genetisk bestemte faktorer
  • anatomisk struktur af indre organer;
  • anomalier af størrelse, struktur af maven;
  • madkultur;
  • patologiske processer i fordøjelseskanalen.

Maven er et komplekst organ. Slimhindevæv i maven producerer mavesaft, under hvilken fødevaren splitter, knuses til molekylære komponenter.

Saltsyrefunktioner

Størrelsen af ​​mave hos en voksen tillader at producere mere saltsyre i mavesaften. Saltsyre, som er en del af mavesaften, udfører vigtige funktioner:

  • splitter komplekse komponenter ind i den enkleste;
  • desinficerer fødevareingredienser;
  • konverterer jern for optimal absorption i blodet.


Mavesaft producerer specielle enzymer, som beskytter kroppens sarte slimhinde fra de aggressive virkninger af mad, ydre eller indre negative faktorer. Den producerede slim forhindrer selvfordøjelsen af ​​organvæv. Fermentering af mavesaft forekommer allerede på spisningstidspunktet, nogle gange selv når man tænker på mad med relativ sult.

Det er vigtigt! Når man spiser samtidig og med en særlig diæt, udvikles en mavefunktion, undtagen dens strækning, overdreven kompression og udvikling af patologiske foci i dets strukturer.

Acceptable volumener

Klinikere på det gastroenterologiske område af medicin bestemmer betinget standardkvaliteten af ​​en voksenes mave til 2 næver, op til 20 cm i længden og ca. 6-8 i bredden. Disse størrelser er gældende for en sulten (tom) mave. Når man fylder volumenet af den menneskelige mave er i stand til at nå 4 liter. Fyldning af et organ med mad er ikke den eneste årsag til en patologisk udstrækning af væggene. Hovedårsagerne til strækning er:

  • manglende overholdelse af drikkeordningen (store mængder drikke)
  • store enkeltdele med hyppigt forbrug
  • snacks, mangel på regime;
  • stress, psykiske lidelser;
  • lægemiddelbehandling;
  • unormal udvikling af organet og beslægtede strukturer.

Volumen af ​​en voksen mave afhænger af fordøjelsens hastighed. Ved langsomme processer observeres stagnation, der ledsages af et langt ophold i musklerne i en afslappet form. Dette hjælper med at reducere muskeltonen, hvilket fører til unormal strækning. Mennesker med strakte mave i lang tid oplever ikke en følelse af mæthed, som igen er årsagen til overspisning.

Det er vigtigt! Når man bestemmer normen for barnets mave, skal man være opmærksom på typen af ​​kost, alder og vægt af barnet. Så i den nyfødte periode holder babyens mave op til 100 ml væske. Efterhånden som kroppen vokser, vokser maven, hvilket kræver gradvis påfyldning til 150, 200, 300 og mere ml.

Konsekvenserne af overspising

Hvis kosten ikke følges, når overmålingen systematisk spises, med tung, vanskelig at fordøje mad, strækker mavens hulrum, holder muskelstrukturen den nødvendige sammentrækning. En udstødt mave hos en person påvirker menneskers sundhed, hvilket medfører følgende komplikationer:

  • vægtøgning, op til udviklingen af ​​fedme;
  • vejrtrækningsbesvær (på grund af kompression af lungekonstruktionerne)
  • kronisk takykardi (en komplikation af hjertehistorie);
  • nedsætter blodgennemstrømningen til milten (fremkalder ønsket om at sove);
  • hepatisk kolik (på grund af overførsel af leveren til højre).

Når man systematisk oversætter og klemmer de indre organer, lider tarmene også. Madmasser presses, forstenes, forhindrer deponering og passage til endetarmen. Derfor forstoppelse, vægtforøgelse, svag forgiftning af kroppen, dårlig sundhed. Mængden af ​​mad på et tidspunkt må ikke overstige 0,5 liter. Terapeutiske metoder til ernæring sørger for den fraktionerede ernæring af 300 ml enkeltdosis.

Moderne gastroenterologi og kirurgi er i stand til at løse en række problemer med udbredt mave. For at reducere lydstyrken har man ofte brugt kirurgisk resektion (gastroplastisk). Indikationer for operationen kan være en krænkelse af funktionaliteten af ​​vitale organer, dårligt helbred, hjertekomplikationer med risiko for liv, overvægt (herunder de sidste stadier af fedme), tilsætning af diabetes.

De eksisterende metoder til praktisk medicin inden for diætetik og fysioterapi tillader os at vende tilbage til den tidligere muskelton i mavesækken, fremskynde fordøjelsesprocesserne og forbedre patientens helbred i enhver alder. Overholdelse af en sund livsstil og enkle anbefalinger fra læger, patienter opnår gode terapeutiske resultater: vægttab, blodtryk normaliserer, og den samlede livskvalitet forbedres.

Men måske er det mere korrekt at behandle ikke virkningen, men årsagen?

Vi anbefaler at læse historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbrede hendes mave. Læs artiklen >>

Mave - Anatomi og fysiologi

Ulcer >> Hvad er maven?

Maven (lat. Ventriculus, gaster) er et hul organ i fordøjelseskanalen, hvor ophobning og delvis fordøjelse af mad finder sted.

Anatomiske egenskaber ved maven
Hele mave-tarmkanalen kan repræsenteres som et rør ca. 7-8 m langt. ), såvel som tyktarmen med dens endeafsnit - endetarmen. Når de forskellige dele af dette rør passerer, gennemgår fødevarer forskellige forandringer - fordøjelse og absorption. Maven er en taskeagtig udvidelse af fordøjelsessystemet, der ligger mellem spiserøret og tolvfingertarmen. Fødevarer fra munden kommer ind i maven gennem spiserøret. Fra maven, delvist fordøjede fødemasser, vises i tolvfingertarmen (tyndtarmens indledende del).

Hvis maven er projiceret på den forreste abdominalvæg, vil den være placeret i epigastriumet (området ligger mellem costalbuerne og den vandrette linje gennem navlen), hvor størstedelen af ​​maven er placeret til venstre for medianen (linjen adskiller menneskekroppen i højre og venstre del) Kammeret i maven kan opdeles i flere komponenter med forskellige anatomiske og fysiologiske egenskaber:

  1. Cardia (såkaldt på grund af den anatomiske nærhed med hjertet) er det sted, hvor spiserøret strømmer ind i maven. Direkte kommunikation mellem de to organer er hjertets åbning. Det muskulære lag af cardia danner sphincteren (en slags lukker), som forhindrer den bagudgående bevægelse af mad fra maven ind i spiserøret
  2. Mundens bund eller loft er en kuppelformet ekspansion placeret over den vandrette linje, der passerer gennem kardialåbningen. I området af cardia akkumuleres luft ind i maven sammen med madmasser. Slimhinden i bunden af ​​maven er rig på kirtler, der udskiller mavesaft, der indeholder store mængder saltsyre.
  3. Mavens krop er den mest omfattende del af maven, indesluttet mellem hvælvet og den pyloriske del af maven.
  4. Den pyloriske del (den pyloriske del) er den ende af maven, der passerer ind i tolvfingertarmen. Den pyloriske del er opdelt i den pyloriske hule (delvist fordøjet mad ophobes her) og pylorisk kanalen med en sphincter, hvorigennem mad fra maven kommer ind i tyndtarmen.

Mavens ydre vægge danner de forreste og bakre overflader af maven. Ved krydset af for- og bagvægge til venstre er der dannet en lille krumning i maven, og til højre en stor krumning.

Strukturen af ​​mavevæggen

Strukturen af ​​mavevæggen svarer generelt til strukturen af ​​væggene i alle hule organer i fordøjelseskanalen. I sin struktur er der defineret fire hovedlag (fra indersiden til ydersiden): slimhinden, submucosa, muskellaget og den serøse membran.

  1. Slimhinde i maven - dækker helt hele maven af ​​maven. Slimhinnen er foret med cylindriske epithelceller, der kontinuerligt producerer slim rig på bicarbonat. Slimmen omslutter mavens vægge indefra og beskytter dem mod ødelæggelse ved hjælp af syre og enzymer. På mucosaloverfladen findes et stort antal mikroskopiske porer - mavesæberne, som er munden i mundkirtlerne i det dybere submucosale lag. Epitelet, der beklæder maveslimhinden, genoprettes hurtigt på grund af den kontinuerlige reproduktion og migrering af epitelceller fra mundkirtlerne. Kirtlerne i maven er de sacculate invaginationer i maveslimhinden. Som nævnt ovenfor går de dybt ind i submukosalaget. Kirtlernes vægge består af celler af forskellig art, som hver især udfører en specifik funktion. Således skelner vi celler, som producerer saltsyre, celler, der producerer pepsin (fordøjelsessymmen, der bryder ned proteiner), samt talrige celler, der syntetiserer biologisk aktive stoffer involveret i reguleringen af ​​fordøjelsen. Ud over kirtlerne indeholder maveslimhinden også et tyndt lag af egne muskelfibre som følge af hvilke folder i maveslimhinden, som øger slimhindens overflade.
  2. Submucøs membran er et lag af løst bindevæv rig på blodkar og nerveender. Den submucøse membran udfører en ekstremt vigtig funktion ved at fodre slimhinden (selve slimhinden er uden blodkar), hvilket giver mulighed for konstant regenerering af epitelet. De vegetative nervefibre, der passerer gennem submucosa, medfører den nervøse regulering af fordøjelsessystemet (meissner nerve plexus).
  3. Muskellag - det muskulære lag i mavevæggen består af tre lag multidirektionelle glatte muskelfibre, der tilvejebringer mavens motorfunktion (blanding af mad, skubning af mad i tarmene eller i spiserøret med opkastning). Mellem musklernes fibre ligger den anden nerve plexus (auerbakhovo), som udfører funktionen til at regulere tone og bevægelighed i musklerne i maven.
  4. Det serøse lag er det yderste lag, som er et derivat af peritoneum, der dækker de fleste af de indre organer i bukhulen. Det serøse lag er en tynd film belagt med epitel. Epitelet af den serøse membran producerer konstant væske, der smører de indre organer, hvilket reducerer friktionen mellem dem. Overskydende væske udledes på grund af lymfatiske og blodkar i peritoneum. Den serøse membran indeholder også et stort antal sensoriske nervefibre, hvis irritation bestemmer smertesyndromet i forskellige sygdomme i maven eller andre indre organer.

Fysiologi i maven

Maves vigtigste funktion reduceres til akkumulering og delvis fordøjelse af mad. Denne proces udføres på grund af den komplekse interaktion mellem maven og andre organer i fordøjelseskanalen. Denne interaktion udføres gennem nervøs og humoristisk regulering. En madklump bestående af tygget mad og spyt kommer ind i maven gennem spiserøret. Fødevarer masserer i maven i 1,5 - 2 timer. Mængden af ​​maven varierer fra 1,5 til 3 liter til forskellige mennesker. Hovedfaktoren i den primære forarbejdning af mad er mavesaft, der indeholder enzymer, saltsyre og slim. Enzymer af mavesaft nedbryder delvist de proteiner og fedtstoffer, der er indeholdt i fødevarer. Saltsyre giver denaturering af proteiner og komplekse sukkerarter, forbereder dem til yderligere nedbrydning, ødelægger mikroorganismerne, der følger med mad, og omdanner også jernholdigt jern (Fe3 +) til bivalent (Fe2 +), som er nødvendigt for bloddannelsesprocessen. Produktionen af ​​mavesaft begynder lige før begyndelsen af ​​et måltid under påvirkning af yderlige stimuli (duften af ​​mad, typen af ​​mad, tanker om mad eller den nærliggende tid for et normalt måltid), som udløser kæder af betingede reflekser. Imidlertid udskilles den største mængde mavesaft med den direkte strøm af mad ind i maven. På samme tid er nervefibrene i submucosal plexus og cellerne i mavekirtlerne irriteret. Den samlede mængde mavesaft produceret pr. Dag kan nå to liter. Indholdet af saltsyre i mavesaften giver en meget lav pH, som ved udskillelsestiden falder til 1,0-1,5.

Produktionen af ​​slim ved epithel i maveslimhinden øger også under fordøjelsen. De komplekse organiske forbindelser indeholdt i slimet danner en kolloidal beskyttende barriere i maven, der forhindrer fordøjelsen af ​​maven. En passende funktion af det submukosale netværk af blodkar har også en vigtig rolle i beskyttelsen af ​​mavevæggen mod syreagression og enzymer.

Når pH-værdien af ​​fødevareklumpen er nået, slapper den pyloriske sphincter af (resten af ​​tiden lukker tætningen mellem mave og tolvfingertarmen), og muskellaget af mavevæggen begynder at samle sig på en bølget måde. Samtidig kommer en del af maden ind i den indledende del af tyndtarmen (tolvfingertarmen), hvor fordøjelsesprocessen fortsætter. Siden indtrængningen af ​​mad i tyndtarmen suspenderes produktionen af ​​mavesaft.

Udover den primære funktion af akkumulering og primær forarbejdning af mad udfører maven mange lige vigtige funktioner:

  • Destruktion af mikrober kommer fra mad;
  • Deltagelse i metabolismen af ​​jern, der er nødvendigt for processen med bloddannelse
  • Sekretionen af ​​et specifikt protein involveret i absorptionen af ​​vitamin B12, som spiller en afgørende rolle i syntesen af ​​nukleinsyrer og transformationer af fedtsyrer;
  • Regulering af mave-tarmkanalfunktionen gennem frigivelse af hormoner (gastrin, cholecystokinin).
  • Borzyak, EI. Human Anatomy, M., 1993
  • Andrianov V.V. Normal fysiologi: Funktionssystemernes fysiologiske forløb M.: Med.inform.agentstvo, 1999
  • Baranskaya E.K. Gastroenterologi, M.: Russisk læge, 1998

Mave: struktur og funktion

Maven (gaster) er en poseagtig udvidelse af den nedre del af spiserøret, er lokaliseret i peritoneum. Det meste er placeret på venstre side af hypokondrium (3/4), er i epigastrium.

Formen, størrelsen, positionen og volumenet af kroppen er foranderlig, parametrene afhænger af musklernes tone, fylder den med gasser, mad, kropsbygning, størrelse og placering af nabostillede organer.

Topografi og struktur

Maven ligger i epigastrium mellem spiserøret og tolvfingertarmen (duodenum) under membranen og leveren. Volumenet af et organ i en voksen er 1-3 liter, længden af ​​et tomt organ er 18-20 cm, og længden er 22-26 cm.

Maven består af følgende dele:

  • Hjertedelen, der støder op til stedet for sammenløbet af spiserøret i maven;
  • Bund (bue);
  • kroppen;
  • Den pyloriske del består af en vestibul og en kanal (gatekeeper);
  • Lille og stor krumning (vægge).

Maven består af følgende lag: det muskulære lag, det serøse lag og slimlaget.

Muskelskal, som omfatter:

  • Det ydre lag - rektus musklerne (lille og stor krumning);
  • Mellemcirkulære muskler (sphincter - en ventil, der forhindrer frigivelsen af ​​fødevareklumpen);
  • Indvendige skrå muskler (giv maveformen).

Den muskulære frakke er ansvarlig for aktiviteten af ​​sammentrækninger (peristalsis) i kroppen og fremme af fødevareklumpen.

Det serøse lag, der adskilles fra muskulaturet med et tyndt subpersonelt lag, er ansvarlig for organets næring og innervering (forsyning af nerveender). Dette lag dækker maven helt, giver formen og fixerer kroppen. I laget er lymfatiske, blodkar og nerveplexus af Meisner.

Slimlag - danner folder, der øger overfladearealet af maven for mere effektiv fordøjelse. Ud over folderne i laget er der gastrisk felter (runde forhøjelser) på overfladen af ​​de åbne kanaler i de endokrine kirtler, der producerer mavesaft.

Blodforsyningen til organet tilvejebringes af cøliakstammen, venstre og højre omentale arterier i maven og små intragastriske arterier. Lymfatisk dræning sker via hepatisk lymfeknude, organets innervering udføres af submukosale, subserøse og intermuskulære plexuser (intramurale nerveplexuser), vagus og sympatiske nerver er også involveret.

Kirtler i maven

Kirtlerne i kroppen ser ud som rørledninger med en udvidet ende. Den smalle del er nødvendig til udskillelse af forskellige kemiske stoffer, den store del af kirtelet er beregnet til udskillelse af det opnåede stof. Inde i orgelet ligger fossa, de er udskillelseskanalerne på kirtlerne.

De eksokrine (eksterne) kirtler har grenkanaler, gennem hvilke den resulterende hemmelighed er bragt ud. Afhængig af placeringen kendetegnes følgende typer kirtler:

  • Hjertet - mængden er 1-2 millioner, lokaliseret ved indgangen til maven, deres funktion er at blødgøre madklumpen og forberede den til fordøjelsen;
  • Egne - tallet er omkring 35 millioner, hver kirtel består af 3 typer af celler: hoved, slim og dækker. De vigtigste bidrager til nedbrydning af mælkeprotein, producerer chymosin og pepsin, som fordøjer alle de resterende proteiner. Slimhinder producerer slim, saltsyre syntetiseres i ansigtet;
  • Pyloric - antallet af 3,5 millioner, lokaliseret i overgangen af ​​maven til tyndtarmen, består af slimhinde og endokrine celler. Slimhindeceller producerer slim, som fortynder mavesaften, neutraliserer delvist saltsyre. Endokrine deltager i dannelsen af ​​mavesaft.

Endokrine kirtler er lokaliseret i organets væv, disse omfatter følgende kirtelceller:

  • Somatostatin - hæmmer kroppens aktivitet
  • Gastrin - stimulerer funktionen af ​​maven;
  • Bombesin - aktiverer syntese af saltsyre og funktionen af ​​galdeblæren
  • Melatonin - er ansvarlig for kroppens daglige cykliske karakter
  • Enkephalin - har en smertestillende virkning
  • Histamin - aktiverer syntese af saltsyre, påvirker beholderne
  • Vasointestinal peptid - dilaterer de vaskulære vægge, aktiverer pancreas aktivitet.

Virkningen af ​​kroppen er som følger:

  • Synet, duften af ​​mad, irritationen af ​​smagsløgene aktiverer gastrisk sekretion;
  • Kardalkirtlerne producerer slim for at blødgøre fødemassen og beskytte kroppen mod selvfordøjelse;
  • Egenkirtler producerer saltsyre og fordøjelsesenzymer. Saltsyre desinficerer mad, bryder det ned, enzymer fremmer kemisk behandling.

Funktioner af kroppen

Maven udfører følgende funktioner:

  • Sekretorisk produktion af mavesaft
  • Reservoir - mad er i kroppen i flere timer;
  • Ekskretion - sammen med mavesaften kommer nogle metaboliske produkter (tungmetaller, urinstof) ind i fordøjelseskanalen;
  • Motor - giver blanding og evakuering ("levering") af fødemasser i tarmkanalen;
  • Beskyttende - tillader ikke patogener, skadelige fødevarestoffer (opkastning forekommer);
  • Hormonal (inkretory) - hormoner produceres (histamin, gastrin);
  • Enzymatisk splittende fedtstoffer i mindre partikler;
  • Sugning - en lille mængde alkohol, aminosyrer, vand og glukose absorberes i maven.

Om sygdomme i maven findes her.

mave

I den øvre venstre del af peritoneum er der en mave (gaster, s. Ventriculus) (fig. 151, 158, 159, 160) - et organ, der behandler mad ved hjælp af fordøjelsessafter. Formen og størrelsen på maven kan variere afhængigt af mængden af ​​mad den indeholder. Generelt har det udseende af en taskeformet formation med en størrelse på ca. 21-25 cm og en kapacitet på op til 3 liter. Indgangen til maven ligger på niveauet af XI thoracic vertebra, og udgangen er på niveauet af XII thoracic eller I lændehvirvlen. Maven er opdelt i flere dele: indgangssektionen eller hjertedelen (pars cardiaca) (figur 160), mavekorps (corpus gastricum) (figur 160), bunden af ​​mave (fundus gastricus) (figur 160), udgangssektionen eller pylorisk del (pars pylorica) (figur 160). Den øvre konkave kant af maven kaldes den mindre krumning i maven (curvatura gastrica minor) (figur 160) og den nedre konvekse - ved større mavekrumning (curvatura gastrica major) (figur 160).

Indgangssektionen i maven begynder med en hjertestop (ostium cardiacum) (fig. 162), som er stedet for sin forbindelse med spiserøret. Den forreste overflade af mavekroppen er ved siden af ​​den forreste abdominalvæg, og den bageste overflade er i kontakt med milten, bugspytkirtlen og venstre nyren med binyren. Mundens bund er placeret under membranets venstre kuppel og adskilles fra hjertedelen af ​​hjertelag (incisura cardiaca) (figur 160). Udgangssektionen åbner i tolvfingertarmen. Den mindre krumning i maven er rettet mod leverens nedre overflade, og jo større mod milten.

Maven af ​​væggen er dannet slimhinde, indre, lag, muskel, midter og serøs, ekstern. Den serøse membran er en indre folder i bughulen, der dækker maven fra alle sider, bortset fra små strimler med lille og stor krumning, hvor de ventrale ledbånd i maven er dannet af konvergerende lommer i peritoneum og den del af maven, hvormed den kommer i kontakt med membranen. Fra den større krumning ned ad peritoneumet dannes en bred fold, som ned til det lille bækken og kaldes den større omentum (omentum majus) (fig. 158, 171). Omentum minus (omentum minus) (Fig. 158) danner hepatomag-, hepatoperuperfootøse og membran-pancreasfoldninger, der holder maven i en bestemt position i bukhulen.

Den muskelmembran i maven består af tre lag.

Det ydre langsgående lag (stratum langsgående) (Fig. 161, 162) er en fortsættelse af spiserøret med samme navn. Ved den mindste krumning nås den største tykkelse, og ved den større krumning og bunden af ​​maven bliver den tyndere, men indtager en stor overflade.

Det midterste cirkulære lag (stratum circulare) (Fig. 161) er også en fortsættelse af spiserøret med samme navn og dækker helt maven. Ved udgangen fra maven (på pylorens niveau) danner den en fortykkelse, som kaldes en constrictor eller sphincter, af pylorusen (m. Sphincter pylori) (figur 151, 161).

Det dybe lag består af skrå fibre (fibrae obliquae) (Fig. 161), hvis bundter danner separate grupper. I området ved indgangen til maven dækker bjælkerne det loop-lignende, der bevæger sig til de forreste og bakre overflader af mavekroppen. Sammentrækningen af ​​muskelsløjfen forårsager et hjertelag.

Tykkelsen af ​​maveslimhinden (fig. 162) er 1,5-2 mm. Membranen i sig selv er dækket af et enkeltlags prismatisk epithel indeholdende mavesækker (glandulae gastricae), der består af parietale og slimhindeceller, og danner et stort antal mavesækker (plicae gastricae) (fig. 162), der hovedsagelig ligger på mavens bageste væg og har forskellige retninger. Slimhinden er opdelt i mavefelt (areae gastricae) med en diameter på 1 til 6 mm, hvorpå der er placeret gastriske dimples (foveolae gastricae) med en diameter på 0,2 mm, omgivet af villøse folder (plise villosae). Disse dimples åbner udløbene i kanalerne i mavekirtlerne.

Struktur og funktion af maven

Patienten klager over til lægen om smerten i maven. Og du vil spørge mere detaljeret, så han ved ikke engang, hvor maven er, fra hvilken side, under eller over maven. Derfor overholder lægerne regel til at stille spørgsmål om det sted, hvor det gør ondt.

Og hvilken krop er relateret til problemet, kan du forstå, kende de anatomiske og fysiologiske egenskaber ved mave-tarmkanalen og fordøjelsen af ​​personen som helhed. For at finde ud af, hvordan maven gør ondt, vil vi vende tilbage til skolens omfang af viden om dets anatomiske struktur, analysere enheden og tilføje lidt om funktionerne i arbejdet.

Hvor er maven?

Fra anatomiforløbet er det kendt, at maven er placeret i den øverste del af bughulen i "grænsen" -området til membranen. Dets fremspring på maven gør det muligt at skelne mellem den epigastriske zone for toppen (den midterste region, hvor de nedre ribber går sammen), de nedre sektioner er modsatte navlen.

Den menneskelige mave i forhold til median linjen på er til venstre og til højre er ¼ af organet. Formen og kapaciteten af ​​kroppen kan variere. Men det er altid muligt at vælge en bøjning til venstre langs konturen - en lille krumning, og til højre - en større. Placeringen af ​​maven er oftest rettet lidt i en vinkel til midten ned og til venstre.

Størrelser og form

Størrelsen af ​​maven hos en voksen person afhænger af dens form, fylde, individuelle karakteristika. Formular understøttet:

  • muskellagets tone
  • højden af ​​membranets kuppel
  • intra-abdominal tryk
  • intestinal indflydelse.

Det er i stand til at ændre under indholdets handlinger, med en ændring i kroppens stilling, afhængigt af tilstødende organers tilstand, med patologi. Når der for eksempel er et sår, er dannelsen af ​​en "timeglas" mulig med ascites og hævelse, maven ser ud som et "horn". Gastroptose (nedstigning af maven) medfører en lavere nedre grænse for niveauet af det lille bækken, og formen forlænges.

Størrelsen af ​​maven med moderat påfyldning er:

  • 15-18 cm i længden, 12-14 cm i bredden;
  • vægtykkelse 2-3 mm.

Den gennemsnitlige kapacitet i den mandlige krop er 1,5-2,5 liter, for kvinder er den lidt mindre. Afhængig af længdeakslens hældning er kroppens position fastgjort som lodret, vandret eller skråt. For høje, tynde astener er den opretstående position mere karakteristisk, for de lavspongede, hypersteniske, vandrette - med normal stand er oblique retning observeret.

Nabostyrelser

Den menneskelige maves anatomi er uløseligt forbundet med de tilstødende organers tilstand. Derfor er det vigtigt for en læge at kende topografi, det kan kaldes en "3D vision" for forbindelser med naboorganer. Den forreste overflade af maven ligger dels på membranen, på abdominalvæggen og i den nedre kant af leveren.

Bagsiden er i kontakt med bugspytkirtlen, aorta, milten, den øverste del af venstre nyren med binyren og dels med den tværgående tyktarm. Tæt "kvarter" understøttes af ernæring fra de samme arterielle grene, fælles venøs og lymfatisk dræning. Derfor er strukturen af ​​den menneskelige mave underlagt ændringer i de patologiske tilstande af andre indre organer.

Afdelinger og deres anatomi

Indgangen (kardial) åbning af maven forbinder med spiserøret. Gennem det kommer der slukket mad. Udgangen (pylorus) kanalen giver bearbejdning af det forarbejdede indhold til den indledende del af tyndtarmen - tolvfingertarmen. Ved grænserne er der muskelvesikler (sphincter). På deres ordentlige arbejde afhænger af fordøjelsens aktualitet.

Tilstanden i maven er der 4 dele:

  • hjerte (input) - forbinder med spiserøret;
  • bunden - nær kardialdelen danner buen;
  • kroppen er den vigtigste division
  • pylorisk (pylorisk) - danner udgangen.

Antrum (hulen) og kanalen selv adskiller sig i pyloriske zonen. Mavens afdelinger udfører hver sin opgave. For at gøre dette skal du have en særlig struktur på mobilniveau.

Strukturen af ​​mavevæggen

Udenfor er orgelet dækket af en serøs membran af løs bindemiddelvæv og pladeplitel. Inde i væggen er opdelt:

  • på slimhinden
  • submukosal lag;
  • muskellag.

Et vigtigt træk er fraværet af neurale smertestillende receptorer i slimhinden. De er kun i dybere lag. Derfor føler en person smerte, når muskelarbejde er forstyrret (spastisk kontraktion eller overdistension) eller den patologiske proces, der omgår slimhinden, er gået dybt (med erosioner, sår).

Hvilke celler giver madfordøjelse?

Slimhindens struktur studeres af histologer ved diagnosen af ​​den patologiske proces. Normalt omfatter det:

  • celler af et enkelt lag af cylindrisk epitel;
  • et lag kaldet "egen" lavet af løs bindevæv;
  • muskelplade.

I det andet lag er der egne kirtler med en rørformet struktur. De er opdelt i 3 underarter:

  • de vigtigste producerer pepsinogen og chymosin (fordøjelsesenzymer, i et surt miljø, omdannes til proteolytiske enzymer);
  • parietal (beklædning) - syntetisere saltsyre og gastromucoprotein;
  • yderligere - form slim.

Blandt kirtlerne i den pyloriske zone er G-celler, der udskiller gastrisk hormonalt stof - gastrin. Yderligere celler, undtagen slim, syntetiserer et stof, der er nødvendigt for absorptionen af ​​vitamin B12 og hæmatopoiesis i knoglemarven (slotsfaktor). Hele overfladen af ​​slimhinden i de dybe lag indeholder celler, som syntetiserer en forstadie af serotonin.

Mavekirtlerne er arrangeret i grupper, og under mikroskopet indefra har slimhinden et granulært udseende med små grus og flade felter med uregelmæssig form. Den gode tilpasningsevne af en sund slimhinde betaler opmærksomhed. Det er i stand til hurtig opsving: Epitel på overfladen erstattes mindre end hver anden dag, og kirtlen - om 2-3 dage. En balance opretholdes mellem de afviste gamle celler og de nyligt dannede.

I sygdomme i maven opstår hypertrofi af kirtlerne, inflammation og celledød, dystrofiske og atrofiske lidelser ledsages af en fejlfunktion af de nødvendige stoffer, ardannelse erstatter det eksisterende væv med ikke-fungerende fibrocytter. Maligne celler transformeres til atypiske. Begynd at vokse og slippe giftige stoffer, der forgifter kroppen.

Den sekretoriske aktivitet i maven styres af nervøse og humorale mekanismer. Den største indflydelse på kroppens arbejde har grene af de sympatiske og vagus nerver. Følsomhed tilvejebringes af receptorapparatet i væggen og rygerner.

Hvordan transporteres mad?

Strukturen består af transport af mad fra spiserøret og dets samtidige behandling. Det muskulære lag af væggen indeholder 3 lag glatte muskler:

  • udenfor - langsgående;
  • i den midtercirkulære (cirkulære);
  • indvendigt - skråt.

Når muskelgrupper kontrakt, fungerer maven som en "betonblander." Samtidig forekommer rytmiske sammentrækninger i segmenterne, pendulbevægelserne og toniske sammentrækninger.
På grund af dette fortsætter maden med at blive knust, godt blandet med mavesaft, der gradvist bevæger sig til pylorafsnittet.

Flere faktorer påvirker fødevarebolusens passage fra maven til tarmene:

  • vægtindhold
  • understøtning af forskellen i tryk mellem udløbssektionen i maven og duodenalpæren;
  • tilstrækkeligheden af ​​formaling af maveindhold
  • osmotisk tryk af sammensætningen af ​​forarbejdet mad (kemisk sammensætning);
  • temperatur og surhed.

Peristalsis forstærkes under påvirkning af vagusnerven, hæmmet af sympatisk indervering. Mundens bund og legeme giver afsætningen af ​​mad, virkningen på proteolytiske stoffer. Antraldelen er ansvarlig for evakueringsprocessen.

Hvordan er maven beskyttet?

I anatomien i maven er det umuligt ikke at bemærke kroppens evne til selvforsvar. Et tyndt lag af slim er repræsenteret ved mucoidsekretion produceret af det cylindriske epithelium. Ifølge dets sammensætning indeholder den polysaccharider, proteiner, proteoglycaner, glycoproteiner. Slime er uopløseligt. Det har en lidt alkalisk reaktion og er i stand til delvis at neutralisere overskydende saltsyre. I et surt miljø bliver til en tyk gel, dækker hele indersiden af ​​maven.

Stimulere produktionen af ​​slim insulin, serotonin, secretin, nerve receptorer af den sympatiske nerve, prostaglandiner. Den modsatte hæmmende effekt (som svarer til overtrædelsen af ​​beskyttelsesbarrieren) har stoffer (for eksempel Aspirin-gruppen). Utilstrækkelig beskyttelse fører til en inflammatorisk reaktion af maveslimhinden.

Anatomiske og fysiologiske egenskaber (AFO) hos børn og ældre

I fjerde uge af graviditeten danner embryoet en svælg, spiserør, mave og delvist andre fordøjelseskanaler fra formen. Hos nyfødte er maven vandret. Når barnet er op og begynder at gå, bevæger aksen sig i lodret stilling.

Volumenet af fysiologisk kapacitet svarer ikke umiddelbart til kroppens størrelse:

  • i en nyfødt er det kun 7 ml;
  • på den femte dag - 50 ml;
  • på den tiende - 80 ml.

I neonatalperioden er hjerteområdet og bunden mest dårligt udviklede. Hjertesphincten fungerer ikke nok i sammenligning med pylorerne, så babyen springer ofte op. Der er stadig få sekretoriske kirtler i slimhinden, funktionelt er den klar til kun at modtage modermælk. Mavesaft har samme sammensætning som en voksen, men dets surhedsgrad og enzymaktivitet er meget lavere.

Spædbarnets mave producerer de vigtigste enzymer:

  • chymosin (rennet) - nødvendigt til assimilering og udarbejdelse af mælk;
  • lipase - til opdeling af fedtstoffer, men det er stadig ikke nok.

Peristalsis af det muskulære lag er bremset. Varigheden af ​​evakuering af mad i tarmen afhænger af typen af ​​fodring: for kunstige stoffer er den forsinket i længere tid. Udviklingen af ​​mavekirtlernes samlede masse påvirkes af overgangen til supplerende fødevarer og yderligere udvidelse af ernæring. Ved ungdomsår øges antallet af kirtler tusind gange. I alderdommen vender mavepositionen tilbage til det vandrette, ofte undladelse.

Størrelser er reduceret. Det muskulære lag gradvist atrophies og mister sin tone. Derfor er peristaltikken kraftigt bremset, fødevaren er forsinket i lang tid. På samme tid er slimhindeceller udarmet og atrofi, antallet af udskillende kirtler falder. Dette afspejles i et fald i produktionen af ​​pepsin, slim og et fald i surhedsgrad. Hos ældre er forureningen af ​​organets væg forstyrret på grund af den udtalte atherosklerotiske proces i de mesenteriske arterier, hvilket forårsager dannelsen af ​​sår.

funktioner

Den anatomiske struktur af maven er tilpasset til at udføre de vigtigste funktionelle funktioner i kroppen:

  • dannelsen af ​​syre og pepsin til gennemførelse af fordøjelsen;
  • mekanisk og kemisk forarbejdning af mad ved mavesaft, enzymer;
  • deponering af madbolus for den tid, der er nødvendig for en passende fordøjelse;
  • evakuering til tolvfingertarmen
  • produktion af intern faktor Slotte til absorption af vitamin b12, nødvendigt for kroppen som et coenzym i den biokemiske proces af energiproduktion;
  • deltagelse i metabolisme ved syntese af serotonin, prostaglandiner;
  • syntese af slim for at beskytte overfladen, gastrointestinale hormoner involveret i forskellige stadier i fordøjelsesprocessen.

Forskellige grader af dysfunktion fører til patologien for ikke kun maven, men også andre fordøjelseskanaler. Målet med sygdomsbehandling i gastroenterologisk praksis er restaureringen af ​​funktion og anatomiske strukturer.

Menneskelige mave muskler

Maven består af tre skaller:
1) tunica mucosa - slimhinde med en højt udviklet submucosa, tela submucosa;
2) tunica muscularis - muskulær membran;
3) tunica serosa - serøs membran.

Tunica mucosa er bygget i overensstemmelse med den grundlæggende funktion i maven - kemisk behandling af mad i et surt miljø.

I denne henseende er der i slimhinden særlige mavekirtler, der producerer mavesaft, succus gastricus, der indeholder saltsyre.

Der er tre typer af kirtler:
1) kirtler, glandulae cardiacae;
2) mavekirtler, glandulae gastricae (propriae); de er talrige (ca. 100 pr. 1 mm 2 overflader), der ligger i forfalskets og kropsdelens område og indeholder to slags celler: de vigtigste (pepsinogen er isoleret) og foringsceller (saltsyre er isoleret);
3) pyloriske kirtler, glandulae pyloricae, består kun af hovedcellerne.

Steder i slimhinden er spredte enkelt lymfatiske follikler, folliculi lymfatiske gastrici.

Den tætte kontakt af fødevaren med slimhinden og den bedste imprægnering hendes mavesaft opnås ved evnen af ​​slimhinden at samles i folder, plicae gastricae, hvilket reducerer dens egne mukøse muskler (lamina muscularis mucosa), og tilstedeværelsen af ​​løs submucosa, telasubmucosa indeholdende blodkar og nerver og tillader slim skallen udglattes og samles i folderne i forskellige retninger.

Langs den mindre krumning af folderne har en længderetning og danne en "gastrisk track", som samtidig reducere mave muskler kan være aktuelt kanal, hvorigennem den flydende del af fødevarer (vand, saltvand) kan passere fra spiserøret til pylorus, uden om cardiac del af maven.

Ud over folderne har slimhinden runde forhøjelser (1-6 mm i diameter), kaldet mavefelt, areae gastricae, på overfladen, hvor mange små (0,2 mm i diameter) åbninger af mavesårene, foveolae gastricae, er synlige. I disse pits og åbne kirtlerne i maven.

I frisk tilstand tunica mucosa er rødlig-grå farve, og på det sted, hvor indgangen af ​​spiserøret makroskopisk synlige skarp grænse mellem pladeepitel i spiserøret (epitel hudtype), og gastrisk søjleepitel (epitelet i intestinal type).

I pyloric åbning, ostium pyloricum, beliggende cirkulær mucosal fold afgrænser det sure miljø i maven fra det alkaliske tarmmiljø; det hedder valvula pylorica.

Tunica muscularis er repræsenteret af myocytter, løst muskelvæv, som fremmer blanding og fremme af mad; Ifølge maveformen i form af en pose er de ikke anbragt i to lag som i spiserøret, men i tre: den ydre langsgående stratum i længderetningen; mellemcirkulære, stratum cirkulære og indre - skrå, fibrae obliquae. De langsgående fibre er en fortsættelse af de samme fibre i spiserøret.

Stratum cirkulær er mere udtalt end langsgående; det er en fortsættelse af spiserørets cirkulære fibre. Mod udgangen af ​​maven tyker det cirkulære lag og ved grænsen mellem pylorus og tolvfingre danner en ring af muskelvæv, m. sphincter pylori - gatekeeper szhimatel.

Tilsvarende sphincter pylorus ventil, valvula pylorica og samtidig reducere detrusor gatekeeper fuldstændigt adskiller bughulen fra hulrummet af duodenum.

Sphincter pylori og valvula pylorica udgør en særlig anordning, der regulerer passagen af ​​føde fra maven ind i tarmen og forhindrer ændre sin vægevirkning, der ville indebære neutralisation af det sure miljø i maven.

Fibrae obliquae, er skrå muskelfibre formet til bjælker, der dækker venstre loop ostium cardiacum, danner en "support loop" betjener punctum fixum for obliques. Sidstnævnte falder skråt langs de forreste og bakre overflader af maven, og med deres sammentrækning strammer den større krumning mod ostiumkardiet.

Det ydre lag af maven er dannet af tunica serosa, som er en del af peritoneumet; den serøse dækning er tæt indgroet med maven langs hele længden, bortset fra begge krumninger, hvor store blodkar passerer mellem de to lag af peritoneum.

På bagsiden af ​​maven fra venstre ostium cardiacum en lille del, som ikke omfattes af bughinden (ca. 5 cm bred), hvor maven er i direkte kontakt med membranen, og undertiden med den øvre pol af venstre nyre og binyre. På trods af sin relativt enkle form er den menneskelige mave, der styres af et komplekst innerveringsapparat, et meget perfekt organ, der gør det muligt for en person at tilpasse sig ganske let til forskellige fødevaregrupper.

I betragtning af nem forekomst af postmortem ændringer i maven og former ikke kan accepteres bemærkninger om liget helt overført til de levende, at det er vigtigt modtog undersøgelse med endoskopi og især røntgenstråling.

Anatomi i maven

Det menneskelige fordøjelsessystem er organerne i mave-tarmkanalen og kirtlerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Anatomien i maven giver dig mulighed for at forstå de fysiologiske træk ved strukturen, positionen og funktionen af ​​kroppen, hvis hovedopgave er fordøjelsen. Studieordningen indeholder eksterne funktioner, grundlæggende makro- og mikroskopiske aspekter, funktionelle funktioner.

Lokalisering og form af maven

Den menneskelige mave er en poseagtig udvidelse af fordøjelseskanalen, beregnet til midlertidig opbevaring og delvis fordøjelse af mad. Dens længde - 21-25 cm, volumen - 1,5-3 liter. Størrelsen og formen af ​​kroppen afhænger af dens fylde, personens alder og tilstanden af ​​muskellaget. I kroppen ligger den øverst i epigastrium, den maksimale andel til venstre for medianen, 1/3 til højre for den. Når den er fyldt, påvirker dens forvæg på leveren og membranen, ryggen - venstre nyren, binyren, bugspytkirtlen og milten, jo større krumning - tyktarmen. To åbninger i maven forbinder det med spiserør og tolvfingertarm. Vedligeholdelse af kroppen i dets fysiologiske position bidrager ligamenteapparater. Hver gastrisk ligament har sin egen rolle:

  • diafragmatisk ledbånd forbinder bunden af ​​organet med membranen;
  • milt - går fra en stor bøjning til miltens port
  • det gastrokoliske ligament forener tværgående tyktarm, milt, mave;
  • hepatisk - hvis hovedfunktion er forbindelsen af ​​leveren med underdelen og den lille bøjning i maven.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Orgeltopografi

Placeringen af ​​maven bestemmes af dens form. Kroppen af ​​det hornformede organ vil blive anbragt tværgående. Den krogformede mave indtager en halvskrå stilling. Det aflange organ i form af en strømpe falder lodret og danner en spids vinkel i den mindre krumningsområde. Topografien i maven består i at projicere dele af kroppen på costalbuen:

  • positionen af ​​cardia bestemmes på mavens frontvæg på niveauet af VI - VII ribben;
  • bunden (maven bue) når V ribben;
  • gatekeeper - VIII;
  • den mindre krumning passerer under til venstre for xiphoidprocessen, og den store fremspring løber bueformet fra V til VIII intercostalrum.

Organet er normalt placeret i venstre side af kroppen, men med systematisk overspisning kan den skifte til buk-delen af ​​maven.

Funktioner i maven

Hovedfunktionen i mave-tarmkanalen er fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer. Den menneskelige mave udfører de vigtigste: beskyttelse, udsugning, evakuering, motorisk, sekretorisk, udskillelse, deponering og andre. Motorfunktion tilvejebringes af muskulær peristaltik, som knuser, blander og fremmer chyme i pylorisk sektion. Derfra flytter den til andre afdelinger, der udgør fordøjelsessystemet. Den sekretoriske rolle er at danne sekreter med saltsyre, lysozym, slim og enzymer. Nøgle blandt dem: amylase, phosphotase, pepsinogen, ribonuclease og lipase. Evakueringsfunktionen giver fjernelse af mad af lav kvalitet gennem spiserøret. Samtidig opstår kvalme og opkastning. Kroppen er beskyttet mod patogene mikroorganismer og forskellige skader ved slim og den enzymatiske sammensætning af den interne sekretion.

Makroskopisk struktur

Strukturen giver to bøjninger (store og små) og 4 afdelinger. De tre øverste dele er anbragt lodret med en hældning til højre, og den fjerde bevæger sig til højre i en vinkel. Den største krumning i maven er ledsaget af et hjertemalet, der adskiller den samme del af organet fra bunden. Den lille (indre) krumning danner en vinkelhak på kanten af ​​kroppen og den pyloriske zone. Afdelingerne i den menneskelige mave:

  • Indgående. Begynder et hul fra spiserøret. Ansvarlig for indtræden af ​​mad i maven og dens afkast i modsat retning. Hjertedelen er dannet af muskelvæv og rørformet udseende.
  • Bund (bue eller fond afdeling). Kuppelformet del, hvor hovedkirtlen producerer HCI. Hvis slimhinden glattes, betyder det, at der er luft på slimhinden.
  • Krop. Her er deponering og lysis af mad.
  • Pylorisk mave. Den vestlige pyloriske hul og vestkysten er placeret i krydset med tolvfingertarmen og udgør præpilorisk afsnittet.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Mikroskopisk væganatomi

Maven består af tre lag: ekstern - serøs, mellemmuskulær og intern - slimhinde. Den ydre skal er en ydre filmanordning af epithelceller med nervefibre. Det dækker hele kroppen, bortset fra både bøjninger og et lille område på bagsiden. Under den er der en subcerotisk base, som giver sin intergrowth med muskelvæggen. Muskellaget har en organisering på tre niveauer. Det indvendige lag er samlet i adskillige folder.

Hvad er slimhinden?

Dette er det indre epitheliale lag af mavemuren. Under det er submucøse adipose og epitelvæv indeholdende kapillærer og nerveender. Det indeholder kirtler, der producerer mavesekretion, slim og peptider i maven. Skallen er i stand til at samle sig i de aksiale folder langs den mindre krumning og cirkulær i pyloriske zonen. Når orgelet er fyldt, bliver væggene glattet. Lagene i maven er indbyrdes forbundne.

Glatte fold af slimhinden kan indikere tilstedeværelsen af ​​gastropatologi.

Muskelorgan

Strukturen af ​​mavevæggen indbefatter muskellaget. Den består af myocytter og glatte fibre muskelfibre. Glatte langsgående, cirkulations- og skrå muskler giver blanding og bevægelse af det indre indhold. Det ydre lag fortsætter fra det samme ved spiserøret. Den er fortykket ved den mindre krumning. I nærheden af ​​gatekeeper er fibrene sammenvævet med et cirkulært lag. Cirkulationslag er i midterdelen og mere udtalt. Det er dannet af ring og striated muskulatur. Dette lag dækker maven hele vejen igennem. Den pyloriske del af maven er adskilt fra duodenum af sphincteren, hvilket er en anatomisk fortykning af dette lag. Sphincteren deltager i reguleringen af ​​frigivelse af chym i tarmen og forhindrer dets tilbagevenden. Det skråt muskellag dækker orgelet med "understøtningssløjfen", hvor sammentrækningen gør en kardial hak synlig (vinkel på hans).

Serøs membran

Det ligner en glat glidebelægning dannet af epitel- og bindevæv. Normalt er det gennemsigtigt og elastisk. Den serøse sekret udskilt af dens kirtler beskytter kroppen mod overdreven friktion omkring nærliggende organer under dens udvidelse og sammentrækning og giver trøstens bevægelser.

Sekretion i maven

Den eksokrine aktivitet i kroppen reguleres af det humorale nervesystem. Den indeholder mere end en type kirtler, placeringen bestemmer deres navn: slimhinde, hjerte-, pylorisk og også funduskirtlerne i maven. Mellemrummet mellem dem fylder bindevævet. De åbner kanalerne ind i organhulen. Kirtlerne er dannet af hoved-, dæknings- og yderligere celler, der hver især producerer sin egen hemmelighed.

Hovedcellerne, der syntetiserer fordøjelsesenzymer, anses for at være pepsinogen, gelatinase, chymosin og lipase; Obladochnye - saltsyre og yderligere slim. HCI aktiverer inaktivt pepsinogen i pepsin, der nedbryder proteiner til aminosyrer, chymosin deltager i nedbrydning af mælkeproteiner og lipasefedtstoffer. Fastlæggelse af lipaseniveauet er grundlaget for diagnosen pancreatitis. Parietale celler i maven producerer Kastla faktor, som er ansvarlig for absorptionen af ​​cyanocobalamin, hvilket er vigtigt for bloddannelsesprocessen. Derudover udskilles mere end 10 hormoner her.

Hvordan sker fordøjelsen?

Strukturen af ​​den menneskelige mave bestemmer karakteristika for fordøjelsen, hvor alle lag i organ og kirtel er involveret. Fødevarer, der knuses og fugtes med spyt passerer gennem spiserøret og gennem hjertefinkteren i organets hulrum. Ved at irritere slimhinde receptorer fremkalder det udskillelsen af ​​mavesaft. Fordøjelsen foregår over flere timer i tre faser. Fysiologi af mekanisk behandling - Kropsvægens muskelkugle deler den i mindre fraktioner og blandes med mavesaft og slim indtil en tykk masse er dannet. Kemisk behandling af chyme forekommer enzymer og HCl sekretion. Pylorus regulerer batchindtagelse af chymen i bulbar og yderligere i post-bulbar sektionen i tolvfingertarmen. Den fysiologiske temperatur inde i kroppen i færd med at fordøje mad øges lidt.

Typer af mavehormoner

Den endokrine funktion i maven udføres af kirtlerne, hvis maksimale er i pyloriske regionen. De producerer hormoner, der sammen med det perifere nervesystem påvirker fordøjelsen i mavetarmkanalen såvel som i bugspytkirtlen og galdeblæren. Tabellen præsenterer de vigtigste.