logo

Årsager, symptomer, behandling af betændelse i bugspytkirtlen

Bukspyttkjertlen er et indre organ, der er nødvendigt for absorption af glukose, som kommer ind i kroppen med mad. Kirtlen udskiller hormoner som glucagon og insulin, såvel som de enzymer, der er nødvendige for korrekt fordøjelse af fødevarer. Betændelse i dette organ kaldes pancreatitis. Hvis enzymerne stagnerer i selve bugspytkirtlen og ikke går ind i tarmene, kan de forårsage irritation og hævelse af slimhinden, der forer indersiden af ​​dette vigtige organ i fordøjelsessystemet. Betændelse kan udvikle sig pludselig og kan trække i årevis. Og med tiden ødelægges bugspytkirtlen gradvist.

Årsager til betændelse i bugspytkirtlen

De hyppigste provokerende faktorer, der fører til pancreatitis, er alkoholmisbrug og sten dannet i galdeblæren. Denne sygdom kan også udvikles som følge af skader, infektioner og ukontrolleret brug af visse lægemidler. Nogle gange sker det, at årsagerne til inflammatoriske processer i bugspytkirtlen forbliver idiopatiske (uforklarlige). I den normale tilstand tillader ikke bugspytkirtlen og dets kanaler at enzymer spiser mucosale celler væk. Men nogle gange er der en fejl i udstrømningen af ​​enzymer i tyndtarmen, og fordøjelsessafter begynder at have en ødelæggende virkning på selve vævets væv.

Akut pancreatitis

Oftest fører en blokering af bugspytkirtlenes gallesten eller overdreven alkoholindtagelse til et akut angreb af smerte. Et pludseligt angreb af pankreatitis og forårsage forlængede binges.

Andre grunde er:

Forhøjede triglycerider i blodet;

Nogle stoffer (steroider, antibiotika, lægemidler til behandling af hypertension).

Kronisk pancreatitis

Eksperter mener, at udviklingen af ​​kronisk pankreatitis fører til overdreven fascination med fedtholdige fødevarer, rygning og alkoholmisbrug. Det er ikke præcist præciseret, hvordan alkohol påvirker bugspytkirtlen. Formentlig kan det hindre frigivelsen af ​​fordøjelsessafter fra bugspytkirtlen eller ændre deres kemiske sammensætning kraftigt, så de begynder at forårsage en inflammatorisk proces.

Symptomer på betændelse i bugspytkirtlen

Det mest oplagte symptom på betændelse i bugspytkirtlen er ret alvorlig smerte i venstre hypokondrium eller i overlivet. Sommetider giver smerten tilbage og er helvedesild. Når man tager en siddestilling eller lænder sig lidt fremad, sænker smerten gradvist og bliver ubetydelig.

Også symptomer omfatter:

Gulning af øjnene og hudens hvide

Smerter i ryggen er imidlertid dette symptom nogle gange fremkaldt af sådanne sygdomme som mavesår, appendicitis, cholecystitis, intestinal obstruktion og divertikulose.

Hvad sker der med betændelse i bugspytkirtlen?

Akut pancreatitis

Pankreatitis kan være mild eller alvorlig. Den hyppigst diagnosticerede akut lyspancreatitis. En sådan sygdom påvirker ikke nærliggende organer og hærdes ret hurtigt. Ved ordination af den korrekte behandling forsvinder sygdommens symptomer en uge efter behandlingens begyndelse.

Terapi udføres direkte på hospitalet under tilsyn af en læge, som afhænger af menneskets individuelle karakteristika ordinerer smertestillende midler og antiinflammatoriske lægemidler og udvikler et system til at tage dem. Så snart inflammationen er elimineret, vil patienten straks genvinde.

Men nogle gange kan nekrose af bugspytkirtlen eller alvorlig skade på dets celler forekomme. I dette tilfælde er der fare for fuldstændig svigt i kroppen. I det avancerede tilfælde kan de inflammatoriske processer i bugspytkirtlen være dødelige.

Kronisk pancreatitis

Sædvanligvis bliver sygdommen kronisk efter en række angreb af akut pancreatitis og i mangel af tilstrækkelig behandling. Eksperter siger, at den mest sandsynlige årsag til kronisk inflammation er det konstante misbrug af alkoholholdige drikkevarer.

Denne form for sygdommen foregår på forskellige måder. Ofte ledsages kronisk pankreatitis af regelmæssig smerte og tilhørende komplikationer. De omfatter konstant gentagne manifestationer af alle symptomer på pankreatitis, blokering af blodkar, tyndtarm, galdekanaler, akkumulering af luft og væske.

Når de fleste pancreasvæv dør af, opstår der næringsmæssige mangler, da kroppen stopper med at producere de enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen, som hjælper med at fordøje proteiner og fedtstoffer. Kroppen kan ikke absorbere fedtstoffer, og de udskilles simpelthen med afføringen. Det bliver flydende, bleg og ildelugtende på grund af udviklingen af ​​steatorrhea.

Skader på de celler, der er ansvarlige for produktionen af ​​insulin (insulacytter), fører til umuligheden af ​​assimilering af kulhydrater og sukker fra fødevarer, hvilket truer udviklingen af ​​diabetes. Den kroniske form af den inflammatoriske proces i bugspytkirtlen øger risikoen for kræft. Det forekommer i ca. 4 tilfælde ud af 100 hos personer med kronisk pankreatitis.

Risikofaktorer

Følgende faktorer øger risikoen for pancreatitis betydeligt:

Alkoholmisbrug. Det hele afhænger af organismens individuelle karakteristika. Mængden af ​​alkohol, der kan føre til ødelæggelse af bugspytkirtelceller, er forskellig for hver person. I gennemsnit antyder lægerne, at mænd ikke kan drikke mere end to glas stærk alkohol om dagen, og for kvinder bør denne regel ikke overstige et glas;

Sten i galdeblæren. Gallsten sygdom kan føre til blokering af bugspytkirtelkanalen, og som følge heraf vil udstrømningen af ​​fordøjelsessafter blive forstyrret;

Forhøjede triglycerider i blodet;

Afvigelse i galle- eller bugspytkirtelens struktur og medfødt patologi, når bugspytkirtlen er opdelt og har to hovedkanaler.

Vigtigt at vide! Lægehjælp bør straks anvendes med en skarp smerte i maven, i nærværelse af opkastning inden for få timer eller med en lille smerte i flere dage. Det er ikke nødvendigt, at disse symptomer indikerer sygdomme i bugspytkirtlen, men for at udelukke diagnosen er det nødvendigt at foretage en række tests. Du bør ikke tolerere i lang tid og vente på, at symptomerne passerer af sig selv. Dette gælder især for alvorlige mavesmerter, da denne tilstand kan true en persons liv alvorligt.

Diagnose af inflammation i bugspytkirtlen

Hvis der er mistanke om bugspytkirtelbetændelse, kan følgende lægeeksperter deltage i diagnosen af ​​denne sygdom: terapeut, kirurg, familielæge, gastroenterolog. En visuel undersøgelse udføres, en blodprøve er tildelt, hvilket kan indikere tilstedeværelsen af ​​blokerede kanaler eller deres infektion. Derefter er andre test foreskrevet, herunder ultralyd, som er den mest almindelige smertefri diagnostiske procedure.

Primær undersøgelse. Til at begynde med foretager lægen en visuel inspektion og spørger om symptomerne. Find også ud af alle de sygdomme, der gik forud for dette sundhedsproblem. Hvis der er en mistanke om kolelithiasis, lægger lægen opmærksomheden på hudens gullige hud og øjnets hvide, der foretager en digital undersøgelse af maven. Hvis der er opstød af kvalme eller opkastning, er det nødvendigt at finde ud af deres årsager. For at gøre dette skal du så præcist som muligt beskrive dine følelser hos lægen. Det er nødvendigt at angive antallet af angreb og deres varighed. For en mere grundig undersøgelse kan der gives til detaljerede tests af blod, urin, såvel som røntgenstråler.

Analyser. At begynde at udpege en undersøgelse af niveauet af enzymer i blodet. Ifølge resultaterne af de opnåede data diagnosticerer lægen sygdommen og beslutter at udnævne behandling for inflammation i bugspytkirtlen.

For at tegne et klarere billede er to grundlæggende blodprøver foreskrevet:

Lipase niveau. Øgede blodniveauer kan indikere et akut angreb af pancreatitis;

Amylase niveau Et højt amylase niveau er et tegn på betændelse.

Derudover kan i tillæg til ovenstående prøver desuden foreskrives:

Analyse af bilirubin. En stigning i niveauet af dette protein opstår, når galdekanalerne er blokerede;

Komplet blodtal. Hvis bugspytkirtlen er betændt, vil der være et stort antal hvide blodlegemer i blodet;

Blodprøver for leverenzymer. Ved akut pancreatitis, som skyldes gallesten, er der en stigning i aktiviteten af ​​alanintransferase og alkalisk fosfatase.

Følgende hardwareteknikker anvendes:

Ultralydsundersøgelse af bughulen. Det kan bruges til at finde ud af, hvor tæt kanalen er blokeret og hvor gallesten er placeret

CT med kontrast. Ved hjælp af computertomografi med tilsætning af et kontrastmiddel er andre årsager til mavesmerter udelukket. Også denne procedure hjælper med at fjerne tarmobstruktion, finde komplikationer, identificere dødt væv (pankreasnekrose), se blokering af vener;

MRHT (magnetisk resonanscholangiopancreatografi). Udført for at identificere gallesten i den fælles galdekanal

ERCP. Endoskopisk retrograd kolangiopancreatografi. Tillader specialisten at se strukturen i hovedpancreaskanalen. Dette er den eneste diagnostiske test, som samtidig kan bruges til at fjerne sten fra den fælles galdekanal og til at behandle indsnævrede galdekanaler;

MR. Denne procedure bruges til at detektere inflammation og supplere de informationer, der er opnået ved hjælp af computertomografi;

Endoskopisk ultralyd. Denne procedure udføres ved hjælp af et specielt designet endoskop, som indsættes gennem spiserøret direkte i maven. Ved hjælp af denne undersøgelse afslørede tilstedeværelsen i galdekanalernes gallekanaler;

Punktering. En lignende procedure foreskrives i tilfælde, hvor en specialist ikke er sikker på, om der er en infektionsproces i bugspytkirtlen. Punktering taget fra kroppens betændte område. Derefter undersøges en prøve af væv eller væske i laboratoriet for tilstedeværelsen af ​​patogene mikroorganismer, der forårsager betændelse. Hvis pancreatitis forekommer i en kompleks kronisk form, er det nødvendigt at foretage en analyse af afføring for tilstedeværelsen af ​​fedt i den. Hvis de er til stede der, vil det indikere, at fedtstoffer ikke fordøjes og absorberes af kroppen. Det betyder, at bugspytkirtlen ikke frigiver nok fordøjelsesenzymer.

Behandling af inflammation i bugspytkirtlen

Oftest udføres behandlingen på et hospital. Smertepiller er ordineret til den syge, og der udvikles et specielt lægemiddelregime for at fjerne inflammation. Med pancreatitis ophobes luft og væske nogle gange i maven, hvilket kan forårsage alvorlige opkastninger. For at eliminere dette symptom indsættes et rør i maven gennem næsen, hvilket fører væske og luft til ydersiden.

Valget af behandling for pancreatitis afhænger af sygdommens art: et akut angreb eller et kronisk forløb. Første behandling af akut pancreatitis bør udføres i en hospitalsindstilling. Patienten ordineres intravenøse væsker for at erstatte væsketab og normalisere blodtrykket. For at eliminere betændelse er foreskrevet NSAIDs. I denne periode opretholdes en streng diæt fra tre dage til en uge.

I nærvær af galdesten, der fremkalder angreb af bukspytkirtlen, er ERCP (endoskopisk retrograd kolangiopancreatografi) ordineret for at fjerne dem fra galdekanalen. Efter eliminering af inflammatoriske processer, er galtblæren undertiden fjernet kirurgisk.

I sygdommens kroniske forløb, når der opstår akutte angreb af pankreatitis, foreskrives en lignende behandling. Om nødvendigt er udvidelsen af ​​bugspytkirtelkanalerne, fjernelse af sten eller cyster, det nødvendigt at ty til kirurgisk indgreb. Efter denne procedure skal en person i ca. seks måneder konstant overvåges af den behandlende læge for at undgå komplikationer. I hjemmet bør du hele tiden følge en passende kost, undgå overspisning og alkoholholdige drikkevarer.

Narkotika til behandling af kronisk inflammation i bugspytkirtlen

Ved behandling af kronisk pankreatitis, smertestillende midler, enzymer, der forbedrer fordøjelsen af ​​fødevarer, og om nødvendigt indgives insulinholdige lægemidler.

Hovedtyperne af lægemidler til behandling af pancreatitis:

Smertestillende medicin. Hvis smerteangreb er tolerable, kan de stoppes med ibuprofen eller acetaminophen. Med mere intense og skarpe smerter ordineret af en læge, brug stærkere smertestillende midler;

Insulin. Hvis inflammation fører til død af bugspytkirtelceller, der er ansvarlig for insulinproduktion, gives patienten insulininjektioner til livet;

Enzymer. I alvorlig form for inflammatoriske processer i bugspytkirtlen kan dette organ stoppe produktionen af ​​fordøjelsesenzymer, som er afgørende for fordøjelsen og korrekt absorption af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. I dette tilfælde er patienten foreskrevet brugen af ​​enzymer. Indtræder kroppen, de hjælper maden til at fordøje fuldstændigt.

Anvendelsen af ​​enzymer til behandling af kronisk pancreatitis kan forårsage bivirkninger. For eksempel smerter i anus eller mund. De fleste enzymer er fremstillet af porcine protein, så de bør ikke tages, hvis du er allergisk over for svinekød.

Med forsigtighed og under direkte overvågning af en læge bør tage enzymerne i barndommen, da et stort antal af dem kan føre til intestinal obstruktion.

Hvornår er kirurgi nødvendig?

Bukspyttkjertlen er et meget følsomt organ, der er ret nemt at beskadige under en operation, læger foretrækker ikke at ordinere interventioner så meget som muligt. Nogle gange er kirurgi simpelthen nødvendigt, da risikoen for komplikationer som følge af nekrotisk bugspytkirtlen er meget højere end risikoen for komplikationer ved kirurgisk behandling.

Hvis pancreatitis skyldes tilstedeværelsen af ​​galdesten, vælges den normalt fra to typer operationer:

Åben galdeblæreoperation.

I nærvær af sten i galdeblæren anvendes endoskopisk retrograd kolangiopancreatografi. Det er også tydeligt, om det er nødvendigt at udvide eller dræne den smalle bugspytkirtelkanal.

Forskellige metoder bruges til at eliminere dødt pankreasvæv:

Laparoskopisk nekrotomi, som udføres med begrænset nekrose af bugspytkirtlen. En sådan operation er vigtig for at bevare patientens liv, men efter det mindsker mængden af ​​enzymer og hormoner, der udskilles af kroppen,

Åben nekrotomi. Det er vist med den omfattende spredning af nekrotiske processer i bugspytkirtlen. En excision af nekrotiske celler udføres efterfulgt af fjernelse af inflammatorisk exudat, dræning af retroperitonealvæv og skylning af purulente hulrum.

Bukspyttkjertel nekrotomi er en orgelbevarende operation, der involverer fjernelse af alt dødt væv.

Hvad skal man gøre, hvis komplikationer af den inflammatoriske proces begynder?

Angreb af pankreatitis går ikke uden spor og ledsages ofte af komplikationer. Disse omfatter:

Nekrotisering af bugspytkirtlen

Sommetider er kirurgi påkrævet for at fjerne sten fra galdeblæren eller resektion af den beskadigede del af bugspytkirtlen. Hvis forstyrrelserne er kritiske, vil patienten højst sandsynligt tage insulin for at regulere blodsukkerniveauet. Og til normal fordøjelse af proteiner og fedtstoffer ordineret medicin, der indeholder fordøjelsesenzymer.

Hvis inflammation i bugspytkirtlen er kronisk, kræver en syg person en permanent kost, der helt eliminerer forbruget af alkoholholdige drikkevarer, herunder lavalkohol. Det er også nødvendigt at hele tiden tage smertestillende midler. Patienten skal udvikle et strømforsyningssystem sammen med den behandlende læge. At ændre dine smagsvaner er ret svært, især for folk med svag vilje, men med den rigtige tilgang, god planlægning og med støtte fra familien bliver alt dette muligt.

Komplikationer af kronisk pancreatitis omfatter:

Akkumulering af overskydende væske omkring bugspytkirtlen;

Blokering af blodkar

Konstant udbrud af smerte;

Stenose i galdekanalen og tyndtarmen;

Behandling med en forværret patient

Resultatet af en lang kronisk inflammation i bugspytkirtlen er et fald i mængden af ​​fordøjelsesenzymer udskilt af den. Derfor kan kroppen ikke fuldstændigt fordøje fedtstoffer. Reduceret syntese af enzymer medfører steatorrhea. Dette udvalg af flydende, olieagtige afføring.

Da fødevaren ikke absorberes af proteiner og fedt, begynder personen at tabe sig. Løs dette problem ved hjælp af stoffer indeholdende enzymer. Hvis pancreatitis førte til ophør af frigivelsen af ​​hormoninsulin ved bugspytkirtlen, gives den passende indsprøjtning til den syge.

I løbet af behandlingen er patienten i udviklingen af ​​en infektiøs inflammatorisk proces ordineret antibiotika eller fjernet nekrotisk syge pankreatisk væv ved kirurgi. Men læger forsøger at behandle dette organ uden at ty til kirurgi, da bugspytkirtlen er meget øm og sårbar.

Forebyggelse af inflammation i bugspytkirtlen

Garanteret for at forhindre betændelse i bugspytkirtlen, som enhver anden sygdom, er umulig.

Det er dog muligt at reducere risikofaktorerne og derved minimere sandsynligheden for nye angreb:

Da de mest almindelige angreb af pankreatitis forekommer på baggrund af misbruget af alkoholholdige drikkevarer, så skal alkohol i al væsentlighed udelukkes fra dit liv. Selv en lille del af det kan udløse et angreb af smerte eller komplikationer. Store doser af alkohol kan være farlige for livet af en person med pancreatitis;

Da kronisk pankreatitis ledsages af angreb af smerte, foreskrives smertestillende medicin samt fordøjelsesenzymer;

Fede, stegte, røget, krydrede fødevarer er begrænsede, da de irriterer bugspytkirtlen og forårsager smerte;

Hvis pancreatitis udløses af gallesten, så skal du se din kost og lede en sund, aktiv livsstil;

Rygning fremkalder også udviklingen af ​​sygdomme i bugspytkirtlen, så du bør tænke på at afslutte denne vane;

I maden skal du spise mere friske frugter og grøntsager, magert kød, bagt varer fra fuldkornsmel, grød, kogt i vand.

Kun rettidig adgang til en læge i nærvær af de første symptomer på pankreatitis, overholdelse af alle dens anbefalinger til behandling og forebyggelse af sygdommen, vil bidrage til at opretholde de normale funktioner i et sådant uundværligt organ for fordøjelse som bugspytkirtlen.

Hvem skal jeg kontakte lægen?

At diagnosticere betændelse og behandle betændelse i bugspytkirtlen kan:

Gastroenterolog (specialist i sygdomme i mave-tarmkanalen);

Forfatter af artiklen: Gorshenina Elena Ivanovna, gastroenterolog

Sådan behandles betændelse i bugspytkirtlen derhjemme

Pancreas rolle indebærer regulering af energiudveksling og andre biokemiske processer, der forekommer i menneskekroppen.

Det producerer et kompleks af fordøjelsesenzymer, der er involveret i nedbrydning af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer fra fødevarer. Desuden danner det glukagon og insulin-hormonregulatorer af glukose i kroppen.

Betændelse i bugspytkirtlen, symptomerne og behandlingen, som vi betragter, er blevet kaldt pancreatitis, fra det latinske ord pankreas.

Sygdommen kan forekomme i akut form eller tage et kronisk kursus. Akut pancreatitis er karakteriseret ved et stærkt pludseligt angreb, farligt helbred og liv. Ved kronisk pankreatitis er anfald mindre udtalt og kan gentages gennem årene.

årsager til

At provokere udviklingen af ​​inflammation i bugspytkirtlen kan:

  • spise fede, krydrede og stegte fødevarer;
  • overspisning;
  • systematisk brug af alkohol
  • hormonelle lægemidler;
  • nervøse chok;
  • abdominal trauma.

Inflammation af kirtlen kan forekomme på baggrund af andre sygdomme i mave-tarmkanalen (reaktiv pankreatitis):

Læger hævder, at de lider af overvægtige og ældre mennesker. Kvinder oftere end mænd lider af denne sygdom.

Symptomer på betændelse i bugspytkirtlen

I tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen er et af symptomerne et typisk smertesyndrom, der forekommer i den akutte form. Patienten oplever en meget stærk omgivende smerte, lidt tilbagegående i visse positioner. Relief bringer en sidestilling med kroppen bøjet fremad.

De vigtigste symptomer på akut inflammation i bugspytkirtlen:

  • akut smerte under ribben af ​​helvedesilden;
  • kvalme og opkastning (midlertidig lindring kommer efter opkastning);
  • spænding af den fremre abdominale væg
  • hudens hud
  • svaghed og sved
  • stigning i legemstemperatur.

De første tegn kan manifestere sig som sværhedsgrad i den epigastriske region 1,5 til 2 timer efter et måltid. Ofte ledsages denne stående prodroma af en kraftig nedsat appetit og hyppig hovedpine og svimmelhed. På nuværende tidspunkt foregår der allerede negative patologiske ændringer i kirtlen.

Også i de fleste tilfælde kan lokalisering af smerte bestemme hvilken del af kirtlen der er betændt:

  1. Således vil et symptom på betændelse i svangerskabets hale være smertefilt i venstre hypokondrium. Denne smerte kan spredes til området mellem IV thoracic og lændehvirveler.
  2. Ved betændelse i bugspytkirtlen opstår smerte symptomet oftest på højre side under ribbenene, der optager området mellem VI og XI hvirvlerne.
  3. Den betændte krop i bukspyttkjertlen kan forårsage smerte i den epigastriske region.

Det er karakteristisk, at en person under remission kan føle sig helt sund og kun oplever midlertidig svaghed, undertiden fordøjelsessygdomme og diarré. Efter stress stiger kropstemperaturen nogle gange til subfebrile indikatorer

Kronisk form

Eksperter mener, at udviklingen af ​​kronisk pankreatitis fører til overdreven fascination med fedtholdige fødevarer, rygning og alkoholmisbrug. Det er ikke præcist præciseret, hvordan alkohol påvirker bugspytkirtlen. Formentlig kan det hæmme frigivelsen af ​​fordøjelsessaft fra bugspytkirtlen eller stærkt ændre deres kemiske sammensætning, derfor begynder fordøjelsessafter at forårsage en inflammatorisk proces.

Symptomer på kronisk pankreasygdom:

  • modvilje mod fede fødevarer;
  • smerte i hypokondrium under træning
  • overtrædelse af stolen
  • svær vægttab
  • tab af appetit.

Afhængig af symptomerne skelner læger flere former for kronisk pankreasygdom: asymptomatisk, smertefuld, tilbagevendende og pseudotumoral.

diagnostik

For at forstå, hvorfor bugspytkirtlen gør ondt i løbet af undersøgelsen, vil lægen lytte til alle dine klager, indsamle en anamnese, undersøge dig, foreskrive de nødvendige instrumentelle og laboratorieundersøgelser:

  1. Biokemiske blodprøver: niveauet af amylase, lipase, trypsin øges. Den nekrotiske form vil blive ledsaget af et fald i serumkalciumniveauer. Øget ALT og AST. Bilirubinniveauerne kan stige. Hvis hele organet påvirkes, forstyrres insulinproduktionen efterfulgt af hyperglykæmi. I urinen vises amylase.
  2. Instrumentalundersøgelser: ultralyd, fibrogastroduodenoskopi, røntgen af ​​brystorganerne, angiografi af orgelskibene, tomografi, laparoskopisk undersøgelse af maveskavheden.

Lægen skal være opmærksom på dit udseende, farve på slimhinderne og huden. Specialisten ved, hvordan man kontrollerer bugspytkirtlen for at skelne mellem de smerter, der skyldes nederlag i bugspytkirtlen fra dem, der er fremkaldt af sygdommene i den tværgående tyktarm.

Behandling af inflammation i bugspytkirtlen

Behandling af akut pancreatitis kan ikke udskydes - det er livstruende. Hvis tiden ikke stopper strømmen af ​​enzymer fra bugspytkirtlen, kan de ødelægge alle væv og også forårsage en så dramatisk afslappning af blodkar og "forgiftning" af blod ved vævsnedbrydningsprodukter, der, hvis de ikke behandles, kan være dødelige.

Til at begynde med ordineres patienten intravenøse væsker for at erstatte væsketab og normalisere blodtrykket. For at fjerne inflammation, er smertestillende medicin ordineret, indtil den er helt fjernet. I denne periode, fra tre dage til en uge, er en streng diæt foreskrevet.

Forværring af kronisk sygdom behandles på ambulant basis. Patienten er foreskrevet en termisk sparsom kost med dampede retter. Korrekt ernæring kombineres med indtag af stoffer, som blokerer de aktive enzymer i kirtlen. Med en stærk forværring af inflammation "pancreas" også foreskrevet smertestillende midler, antispasmodic, enzyminlægemidler og vitaminer.

Narkotikabehandling

For effektiv behandling af inflammation i bugspytkirtlen vælges lægemidler og ordineres af din læge individuelt. Du må ordineres:

  1. Antispasmodiske lægemidler (til lindring af muskelkramper): Drotaverinum (sker i form af forskellige tabletter: Spasmol, No-shpa, Spazmalgon), Papaverine.
  2. Lægemidler til at svække udskillelsen af ​​mavesaft: Omeprazol (Zerocid Orta-Nol, Gastrozol, Otsid, Promezol, Omepar Losek og andre). Ranitidin (Acidex, Histak, Ulcuran, Rantak, Atzilok-Ei andre). Famotidin (Antodin, Histodil, Belomet, Atsipep, Primamet, Blokatsid, Ulkuzal, Gasterogen).
  3. Enzympræparater: Gimekromon, Allohol, Pankreatin (Creon, Digestal Pankral, Mezim, Pantsitrat, Penzistal).
  4. Stoffer der hæmmer bugspytkirtlenzymproduktion: Aprotinin (Iniprol, Antagozan, Tra-silol Gordox, Kontrikal).

Hvis forekomsten af ​​diabetes er en komplikation af pancreatitis, udføres behandlingen i overensstemmelse med endokrinologens recept. Komplikationer af kronisk pancreatitis kan også blive cyster og maligne tumorer i bugspytkirtlen. Da de er hormonaktive neoplasmer, kan deres udseende diagnosticeres udover ultralyd- og MR-undersøgelser, samt at udskille en for stor mængde hormoner.

diæt

For at behandlingen skal være effektiv, skal patienter med pancreatitis strengt følge en kost i et år. Spis ofte og ikke overeat. Fødevarer taget i form af varme. Generelt forsøger hver patient selv at vælge en sådan diæt, der ikke ville forårsage tilbagefald, fordi vi alle er forskellige, og hver reagerer forskelligt på de samme produkter.

Når eksacerbation af inflammation i bugspytkirtlen på den første dag ikke skal spise overhovedet, skal du drikke mineralvand uden gas - et par skiver hvert 15. minut. Et afkog af hofter, svag te, men juice, frugtdrikke - nej.

Så kan du begynde at spise også, og ofte lidt. Kød og fisk i form af souffler og dampkoteletter, grød på vandet, røræg, mashedkogte grøntsager - for at starte. Derefter kommer de sammen med cottage cheese, mejeriprodukter, frugt og bær i form af compotes og gelé, bagt æbler og pærer.

Når forværrede sygdomme i bugspytkirtlen bør altid udelukkes fra kosten:

  • alkohol;
  • krydderier, krydderier;
  • fed, stegt;
  • pølser, røget kød;
  • pickles, dåse mad;
  • konfekture, chokolade, sure saft.

I hjemmet indebærer kostbehandling af inflammation i bugspytkirtlen den kategoriske udelukkelse af en række fødevarer på det tidspunkt, indtil den akutte periode af sygdommen falder såvel som rehabiliteringstiden. Med udviklingen af ​​kronisk pankreatitis forbliver restriktionen af ​​produkter også.

Selv i tilfælde af at sygdommen er helbredt, har den kendsgerning, at den var alvorlig sundhedsskadelig, og derfor er det i fremtiden nødvendigt at være forsigtig med kost og kost for at undgå mulige tilbagefald.

Forebyggelse af nye exacerbationer

Ved kronisk inflammation er det nødvendigt med omhyggelig overholdelse af kost nr. 5 eller nr. 5P for at forhindre mulige exacerbationer. Mad med højt kulhydratindhold bør begrænses så meget som muligt, selv om du ikke bør fjerne dem helt fra kosten.

Kulhydrater er en integreret del af en sund persons kost og er nødvendige for at opretholde normal funktion. Patienter med pancreatitis bør dog begrænse deres anvendelse. Især rig på kulhydrater søde - kage, cookies, is, slik, kager og andre kager.

Betændelse i bugspytkirtlen: symptomer og behandling

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen, hvor symptomerne og behandlingen er direkte afhængige af sygdommens form. Patologi kan være akut såvel som kronisk. Det er vigtigt at lægge mærke til sygdommens tegn i tide og bede om hjælp, da ignorering af kroppens signaler kan føre til ubehagelige konsekvenser, selv døden.

Inflammation i bugspytkirtlen: årsager

Ifølge statistikker er de to hovedårsager til udviklingen af ​​betændelse i kirtlen overdreven drikk eller gallsten sygdom.

I 70% af tilfældene opstår pancreatitis på grund af alkoholisme, i 20% på grund af blokering af kanalen med calculus, og flere udløsende faktorer falder på de resterende 10%:

  • hyppig madforgiftning;
  • mavesmerter i bugspytkirtlen (venstre hypokondrium);
  • infektiøse eller virale sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • funktionsfejl i sphincter i kirtlen;
  • svampesygdomme.

Desuden kan sygdommen udvikle sig som en komplikation efter operation i bukhulen eller efter endoskopisk manipulation.

Symptomer og tegn på sygdommen

Arten af ​​sygdommens manifestationer afhænger af form af pankreatitis, patientens individuelle følsomhed samt området af det berørte område. Symptomer på betændelse i bugspytkirtlen hos kvinder er vigtige for at skelne fra problemer med æggestokken, når smerte kun kan udstråle til venstre ribben. Og hos børn kan lignende symptomer forekomme under banalt forgiftning.

For kronisk pancreatitis er en latent periode karakteristisk, ofte tror patienterne ikke engang sygdommens tilstedeværelse til den første alvorlige eksacerbation. Den akutte form for patologi har derimod en udtalt symptomatologi. Under et angreb skal patienten have kvalificeret lægehjælp.

Akut pancreatitis

Bukspyttkjertlen er et lille organ, men det udfører de vigtigste funktioner i kroppen - det producerer insulin, som er nødvendigt for at opretholde det normale blodsukkerniveau samt fordøjelsesenzymer, der hjælper med at nedbryde mad, der har trængt ind i tarmene. Under betændelse er alle organfunktioner svækket, og alvorlig skade kan føre til en sådan kronisk sygdom som diabetes.

For at undgå dette har du brug for tid til at genkende symptomerne og hjælpe patienten:

  • omkringliggende smerter, som er lokaliseret i hypokondrier, ofte mere til venstre. Smertefulde fornemmelser intense, ikke fjernet ved brug af medicin, fremkalde kvalme, opkastning. I svære tilfælde kan der opstå smertefuldt chok, og i modsætning hertil vil døden forekomme;
  • modvilje mod enhver fødevare, tilstedeværelsen af ​​inklusioner af galde i vomitus;
  • ændringer i hovedindikatorerne - feber, øget hjertefrekvens, hurtig vejrtrækning, sænkning af blodtryk
  • svær halsbrand og tør mund
  • hyppig belching, udseendet af hikke;
  • opblødning i overlivet på grund af fordøjelsesdysfunktion
  • forstyrret afføring - pronos, forstoppelse, tilstedeværelsen i afføringen af ​​ufordøjede fødepartikler.

Den generelle tilstand af patientens helbred forværres gradvist. Der skal lægges særlig vægt på hudens udseende. Hvid eller blålig hud forekommer oftest, det er ikke så farligt som den gullige farve. Gulsot taler om en reaktiv (farligste) form for pancreatitis, det sker på grund af klemning af galdeblæren og dens kanal ved en bugspytkirtlen, der er stærkt forstørret i størrelse.

Ved den mindste gulvning af sclera eller hud skal du straks søge lægehjælp.

Kronisk inflammation i bugspytkirtlen

Kronisk pankreatitis har et skjult kursus og gør sig kendt, kun under forværringen af ​​processen. Et angreb af smerte kan provokere en krænkelse af kost, alkoholindtagelse, alvorlig stress og så videre.

Det kliniske billede af exacerbation ligner den akutte form for inflammation:

  • lokalisering af smerte - overlivet i hypokondrier. Fornemmelserne er helvedesild og kan give til scapulaen, ryggen eller brystbenet;
  • krænkelse af fordøjelseskanalen - kvalme, hævelse, opkastning, abdominal distension, diarré, forstoppelse;
  • ændringer i puls, tryk, temperatur.

Symptomer falmer væk, når sygdommen aftager, men pancreatitis gør stadig sig selv følt. Patienten klager over vedvarende forstoppelse eller penetration, som opstår som følge af utilstrækkelig opdeling af mad i tarmen, flatulens. Der fremgår også skøre hår og negleplader, tør og skrælning af huden, den hurtige begyndelse af træthed.

Diagnostiske foranstaltninger

For diagnosticering af akut eller forværret pancreatitis er der normalt nok klinisk præsentation og historie, og for at identificere skjult betændelse skal du undersøge kroppen.

Ved adgang til hospitalet foreskrives patienten følgende studier:

  • normal blodprøve - viser de generelle tegn på inflammation i kroppen (forøgelse af erythrocytsedimenteringshastigheden, øget koncentration af hvide blodlegemer);
  • bestemmelse af blodglukose (blodsukker) i blodbanen - for at forhindre udviklingen af ​​diabetes eller en diabetisk tilstand som følge af skade på Langerhans-øerne - områder i bugspytkirtlen, hvor insulin produceres
  • blodbiokemi - de gennemfører ikke en omfattende undersøgelse, men kun bestemmelsen af ​​kirtlenzymer (trypsin, amylase, lipase);
  • ultralyd af organer i bukhulen
  • Esophagofibrogastroduodenoscopy - tillader brug af det tynde rør med et lille kammer for at undersøge mave-tarmkanalen indefra;
  • Røntgenundersøgelse af abdominale organer;
  • generel analyse af afføring og urin.

I uklare tilfælde kan computertomografi også ordineres til patienten, men det anvendes sjældent på grund af de høje omkostninger ved proceduren og lange linjer.

Behandling af inflammation i bugspytkirtlen

For at opretholde remission af kronisk pankreatitis er det normalt nok at følge en kost og tage enzympræparater. Taktik for behandling af eksacerbation og akut inflammation er ikke anderledes. Patienten indlægges nødvendigvis på hospitalet, udfører afgiftningsterapi, stabiliserer bugspytkirtlen.

medicin

For at lindre patientens tilstand og fjerne inflammation, brug følgende medicin:

  • antispasmodik (No-shpa, Baralgin);
  • anticholinergika (atropin, metacin);
  • H2-blokkere (Famotidin);
  • pankreas enzymer (Festal, Mezim);
  • adsorbenter (sorbeks, enterosgel);
  • antibiotika;
  • eubiotics.

På den første dag skal patienten sulte, det er tilladt at drikke almindeligt vand. Fra og med den anden dag introduceres forskellige produkter gradvist, men en person kan kun vende tilbage til den sædvanlige kost efter flere måneder.

Folkelige retsmidler

Behandling af bugspytkirtelbetændelse med folkemekanismer kan kun startes efter dæmpningen af ​​det akutte stadium. Ikke-traditionelle metoder bør kun anvendes samtidig med konventionel medicin og kun efter konsultation med din læge. Fangende selv en person kan forårsage uoprettelig skade på hans helbred.

Det er veletableret som et lægemiddel til pancreatitis kartoffelsaft. Det er nødvendigt at drikke 100-150 ml før måltider, nok 1-2 gange om dagen. Det er vigtigt, at hver del af juice presses umiddelbart før brug.

Også traditionel medicin ofte steder til naturlægemidler samling:

  • yarrow, kamille, calendula:
    15 g tørrede urter hæld 200 ml kogende vand, lad afkøle. Drik 70-100 ml infusion i en halv time før måltider.
  • barbærbark:
    I et glas kogende vand tilsættes en stor skefuld knust bark, cool. Tag en spiseskefuld inden hver brug af mad.
  • immortelle, malurt, kamille (blomster):
    bland disse urter i et forhold på 3: 1: 2, 5 spiseskefulde. ske hæld 1,5 kopper kogende vand og lad afkøle. Drik 100 ml tre gange om dagen.

Ernæring og kost - hvad skal man spise og hvad ikke?

Kost for inflammation i bugspytkirtlen spiller en stor rolle i behandlingsprocessen. Under akut pankreatitis er patienten forbudt at spise mad i op til 2 dage, så introduceres produkter gradvist i kosten. For det første kan du spise tynd grød strengt på vandet, uden at tilføje salt, sukker, mælk og andre ting. Med en god strøm i en uge er det tilladt at spise vegetabilske supper, kogt fisk og kostkød. På kosten skal patienten være et par måneder.

I remissionstrinnet er det vigtigt at udelukke fødevarer, der lægger i bugspytkirtlen og kan udløse et nyt angreb:

  • alkohol;
  • chokolade;
  • røget kød;
  • fedtholdige fødevarer;
  • stegte fødevarer;
  • højt fedtfattige mælkeprodukter;
  • bønner, kål;
  • te, kaffe.

Der er ofte behov for og efterhånden at observere temperaturregimet for mad (ca. 50 grader) for at vælge produkter, der er gavnlige for fordøjelsen.

Mulige komplikationer

Både akut og kronisk pancreatitis kan føre til komplikationer. Desuden fremkalder den latente form for lækage ofte ubehagelige konsekvenser, da den gradvise ødelæggelse af væv er næsten asymptomatisk.

Mulige komplikationer:

  • svækket glukosetolerance, diabetes mellitus;
  • kirtel abscess;
  • skade på andre organer i mave-tarmkanalen;
  • cyster i kirtelvævet;
  • mekanisk yellowness af huden.

I fremskredne tilfælde fører pancreatitis til alvorlig forgiftning og død.

Forebyggelse af eksacerbation

For at forhindre exacerbationer er det nok ikke at krænke reglerne i kosten og tage medicin, som lægen har ordineret. Derudover anbefales det at gennemgå periodiske undersøgelser, få testet og lave en abdominal ultralydsscanning. Du skal også undgå stress, opretholde immunitet på det rette niveau, eliminere eller skarpt begrænse glukoseindtag.

Tip 1: Sådan fjerner du betændelse i bugspytkirtlen

  • når bugspytkirtlen er betændt
  • - infusioner af kamille, burdock, horsetail, knotweed, manchet, cikorie osv.
  • - birk bud infusion

Tip 3: Sådan behandles betændelse i bugspytkirtlen

Tip 4: Hvad er pancreatitis pancreas

Når sygdommen er i sin barndom, kan personen blive forstyrret af smerter i venstre side og i overlivet. Den mest almindelige smerte efter at have spist. Sådanne fornemmelser begynder på grund af det faktum, at bugspytkirtlenzymer ophører med at blive produceret, hvilket er essentielt for korrekt fordøjelse. Hvis en person ikke vender sig til en specialist i tide, vil staten kun blive forværret.

Under forværringen af ​​sygdommen i bugspytkirtlen bliver smerter i overlivet akut. Ofte hjælper disse smerter ikke med at fjerne smertestillende midler eller antispasmodik. Denne fase af sygdommen er også karakteriseret ved udseende af fordøjelsessygdomme - opkastning og konstant følelse af kvalme.

I nogle tilfælde kan diarré observeres, idet den har en skum tekstur med ufordøjede fødevarestik. En person med pancreatitis i bugspytkirtlen kan konstant føle generel svaghed og træthed. Også kendetegnet ved øget følelse af sult og tørst.

Under alle omstændigheder er det nødvendigt for en specialist at foretage en korrekt diagnose, fordi det er muligt at observere de samme symptomer i andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Specialisten vil undersøge tilstedeværelsen af ​​smerte og deres natur, fraværet eller tilstedeværelsen af ​​appetit og tærskens manifestation, og som følge heraf afgøres med udførelsen af ​​yderligere forskning.

Kost til pancreatitis (betændelse i bugspytkirtlen)

Beskrivelse pr. 14. august 2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 2 uger
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1500-1600 rubler om ugen

Generelle regler

En inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen hedder pancreatitis. Kirtlen udfører sekretoriske funktioner: det producerer insulin, lipokain og glucagon, og deltagelse i fordøjelsen består i udskillelsen af ​​pancreasjuice. Årsagerne til dens skade er forskellige: giftig forgiftning, skader, obstruktion af bugspytkirtelkanalen, vaskulære lidelser, galdeblærersygdomme og kanaler, virkningerne af lægemidler, infektiøse og parasitære sygdomme.

Der er akut og kronisk pankreatitis. Akut pancreatitis er forbundet med enzymatisk selvfordøjelse (autolyse) i bugspytkirtlen og i alvorlige tilfælde er der nekrose af væv i kirtel og omgivende organer. Udvikler ofte når man tager stoffer (methyldopa, azathioprin, 5-aminosalicylater, tetracycliner, furosemid, cimetidin, metronidazol). I halvdelen af ​​sagerne er årsagen til dens udvikling JCB, og nogle er forbundet med alkoholmisbrug.

Kronisk pankreatitis er en langsigtet og progressiv sygdom tilbøjelig til eksacerbationer. Der er flere af sine kliniske former:

  • asymptomatisk;
  • smerte - ikke udtalt vedvarende smerte, forværret af eksacerbation
  • tilbagevendende, når smerter kun forekommer under eksacerbation
  • pseudotumor - ekstrem sjælden form, når hovedet af kirtlen vokser fibrøst væv og øges.

Ændringer i væv i kronisk pankreatitis er vedholdende, progressive og fører til eksokrine insufficiens. I den indledende fase er den patologiske proces begrænset, og som sygdommen udvikler sig, påvirker hele kirtlen.

Symptomer, behandling og ernæring for pankreatitis

De vigtigste symptomer på akut pancreatitis er svær smerte i underlivet i forskellige lokaliseringer (i højre eller venstre hypokondrium, epigastrisk region, omgivende), bøjning, tør mund, kraftig opkastning, kvalme, feber. Symptomer afhænger af graden af ​​skade på kirtlen. Så en mild grad ledsages af enkelt opkastning, moderat smerte og en forholdsvis tilfredsstillende tilstand af patienten. Ved alvorlige læsioner (udbredt nekrose hos kirtlen) udtrykkes et symptom på forgiftning, patienten er bekymret for alvorlig smerte og agoniserende opkastning, gulsot og peritonitis forekommer ofte. Patientens generelle tilstand er alvorlig.

Behandlingen er rettet mod:

  • kampchok og toxæmi;
  • undertrykkelse af enzymaktivitet (sult og protonpumpeinhibitorer);
  • fjernelse af smerte.

Kostbehandling til pankreatitis symptomer spiller en stor rolle i alle perioder af sygdommen. Patienter med svære former for infusionsterapi og fodring gennem rørblandingerne til enteral ernæring. I den kliniske ernæring hos patienter med mild og moderat sværhedsgrad er phasing vigtig - en gradvis overgang fra sult til en fysiologisk komplet kost (antallet af terapeutisk kost 5P).

I den akutte periode undertrykker korrekt ernæring hyperfermentering af kirtlen og hjælper med at reducere stasis i kanaler og mavesekretion. En kost for inflammation i bugspytkirtlen i kronisk forløb hjælper med at forbedre kirtlens funktion, genoprette ernæringsproblemer og forhindre tilbagefald.

Kost til akut pankreatitis

I den akutte form af sygdommen er der et intimt smertsyndrom, fermentæmi (forhøjede niveauer af kirtlemenzymer i blodet) og amylazuri (i urinen).

Hovedmålet er at stoppe produktionen af ​​bugspytkirtelsaft, som opnås ved at nægte at tage mad og stram bedst. Det er uønsket endda virkningen af ​​synet og lugten af ​​mad på patienten.
De vigtigste næringsprincipper i denne periode er:

  • sult og parenteral ernæring
  • på kortest mulig tid efter et angreb og smerte nedsættes en overgang til ernæring, da patienten har brug for et komplet protein;
  • den gradvise udvidelse af kosten og inddragelsen af ​​nye produkter
  • en gradvis stigning i mængden af ​​mad og dets kalorieindhold
  • overholdelse af mekanisk og kemisk eliminering af kroppen i lang tid.

I de første dage er drikkevarer tilladt: alkalisk mineralvand (Borjomi, Smirnovskaya, Essentuki nr. 17), dogrose bouillon, kogt vand, svag te. De skal tages ved stuetemperatur og i små portioner. Varigheden af ​​fasten er normalt 1-3 dage, hvilket afhænger af patientens tilstand. Der er flere meninger om sultens art. Nogle mener, at det er nødvendigt at eliminere brugen af ​​væsker. Andre er tilbøjelige til at patienten skal forbruge 1,5-2 liter væske.

Yderligere ernæring afhænger af patientens tilstand, og to versioner af kosten er tildelt efter hinanden.

Den første mulighed er indikeret efter akut pancreatitis og i markant forværring af kronisk. Denne variant af kosten anbefales efter sultne dage (normalt fra tredje dag), fordi det skaber maksimal hvile for kirtlen og eliminerer smerter.

Efter et angreb er der behov for hyppige måltider (op til 8 gange) og i meget små portioner, der starter fra 50-100 g. Først foreskrives en kalorieindholdsdosis (fedt 50 g, proteiner 60 g). Det opfylder ikke de fysiologiske normer, så det anbefales i op til 4-7 dage.

Kosten består af kogte fødevarer, der har en halvflydende konsistens, og kun på den 6. dag er brugen af ​​halvviskøs mad tilladt. Kulhydrater fødevarer stimulerer mindst mulig pancreas sekretion, så det anbefales straks efter sulten. Hvis du maler om dagen, på den første og anden dag kan du:

  • pureret flydende grød;
  • slimede usaltede supper - afkogning af korn (undtagen hirse, majskorn);
  • vegetabilske decoctions;
  • svag te med sukker;
  • purede kompotter;
  • hvidt forældet brød, kiks
  • gelé og frugtjuice gelé med tilsætning af xylitol.

Efter 2 dage introduceres proteinprodukter gradvist til kulhydratfødevarer:

  • fra den tredje dag - ostemasse, soufflé, ostemasse pudder lavet af syre sure ostemasse (sodavandstok anvendes ofte);
  • 1-2 æg om dagen (damp omelet);
  • fra den fjerde dag - grød med mælk og fløde suppe lavet af kogt kød;
  • På den sjette dag er smør tilsat til opvasken, der er allerede tilladt mosede grøntsagssupper (kål er udelukket) og grøntsagspuréer (gulerod, kartoffel, rødbeder);
  • Fra dag 7 introduceres kød- og fiskesuppler i rationen, og fra dag 10 - dampkoteletter, dumplings fra oksekød, kalkun, kylling, fisk (sener, hud og fedt fjernes).

Når smerter falder og fødefordøjelsen forbedres, udvider kosten og den anden variant er ordineret (den anvendes også i tilfælde af ikke akut eksacerbation af kronisk pankreatitis). Efter akut pankreatitis skal patienten være på kosternæring i 6-12 måneder. Alle retter er kogte i kogt eller dampform, først tørret og lidt senere - knust bare. Som principperne om sparsommelighed forbliver fødevaren ikke forårsaget af overdreven stimulering af organet.

Kost til kronisk pankreatitis i bugspytkirtlen

Hos voksne bliver sygdommen kronisk, hvilket betyder, at der skal tages behørigt hensyn til ernæring, da det kan forhindre eksacerbationer. Hver eksacerbation indebærer udskiftning af det normalt fungerende væv i fiberkirtlen. Derfor udvikler patienten gennem årene en udskillelse og intrakretorisk kirtel insufficiens.

Eksokrin insufficiens eller pancreatopati manifesteres ved utilstrækkelig produktion af fordøjelsesenzymer (amylase, lipase, trypsin), som henholdsvis nedbryder og fordøjer kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Patienter udvikler steatorrhea (ufordøjet fedt) og tegn på underernæring (vægttab, vægttab, calciummetabolisme). Når en fuldstændig remission er opnået, er det vigtigt at forhindre gentagelser og rette spiseforstyrrelser, derfor anbefales god ernæring og behandling ved brug af enzympræparater.

Kost for eksacerbation af kronisk pancreatitis er observeret inden for de ovennævnte muligheder: med markant forværring, den første mulighed, med unexpressed, den anden. Dette er en komplet kost, der indeholder 110-120 g protein, fedtindholdet er ved den nederste grænse for normen (vegetabilske fedtstoffer er inkluderet) og simple kulhydrater er begrænsede.

De vigtigste egenskaber ved den anden version af Diet 5P:

  • Kogte retter i ristet og knust form. Overgangen til denne kost gennemføres gradvist.
  • Forøget protein, fedt og kulhydrater. Imidlertid er mængden af ​​fedt ikke mere end 70 g, og de introduceres gradvist.
  • Ved dårlig fordøjelse af proteinfødevarer reduceres mængden af ​​proteiner med tiden, og kulhydratindholdet er forøget.
  • Ekstraktionsstoffer og fibre er udelukket. For at udvinde udvindingsstoffer koges kød i 100 g stykker og udhælder det første vand. Derefter bruges den som halvfabrikat til forskellige retter (hakket, souffle og puddinger).
  • Mængden af ​​salt op til 6 g
  • Anbefalede delmål (op til 6 gange om dagen).
  • Forbudt rigeligt måltid.

Kosten er almindeligt anvendte produkter, der er inhibitorer af proteolytiske enzymer: kartofler, sojabønner, æggehvide, havregryn. Hvilken kost skal følges i fremtiden? Med tilfredsstillende tolerance af den anden version af tabellen injiceret i kosten en yderligere mængde fedt. Normalt har patienterne steatorrhea (tab af fedt fra fæces), så det er tilrådeligt at gøre op for tab af berigelse af ernæring med vegetabilske olier. De ildfaste fedtstoffer af animalsk oprindelse tolereres ofte dårligt, de støtter betændelse, øger mavesmerter og forårsager diarré.

Patienterne er kontraindicerede retter med sokogonnym-virkning: kød-, ben-, svampe- og fiskebøtter, stegte retter. Afvisning af alkoholholdige drikkevarer er af afgørende betydning, da de er stærke stimulanser til bugspytkirtelsekretion.

I eftergivelsesperioden udvides listen over produkter, og inddragelsen af ​​grøntsager og frugter er allerede vist i rå form. Grøntsager anvendes i salater, sidde retter, vinaigrettes og som separate retter. Ud over korn kan du lave pilaf med tørrede frugter og kogt kød, pasta, krupeniki. Supper er kogte uden mosede rødbedsuppe, borscht og kål suppe er omhyggeligt indført. For at forbedre smagen ved hjælp af hjemmelavede saucer og krydderier.

Kakao, kaffe, drikkevarer med gas og alkohol forbliver kontraindiceret. I remissionsfasen er indtaget af lavt og moderat mineraliseret mineralvand vist. De tages i form af varme 3-4 uger. Kost for kronisk pankreatitis er observeret i livet.

Voksne har ofte tilknyttede gastrointestinale sygdomme (cholecystitis, gastritis), og teknologien til madlavning (pureed or wiped) afhænger af dette, såvel som inddragelse eller omvendt udelukkelse fra kost af produkter.

Kost til pancreatitis og cholecystitis

På grund af nedsat kirtelfunktion er galdeblæren involveret i processen. Oftest udvikler kolecystitis mod baggrund af pankreatitis, og ikke omvendt. Kombineret patologi - cholecystopankreatitis manifesteret af smerte i epigastrium, flydende fødselsstol. Ofte kombineret med tilbagesvaling fra tolvfingertarmen til maven, hvilket forårsager bitterhed i munden. Sygdomme har fælles årsager, derfor er ernæring meget fælles. Først og fremmest er den vigtigste diæt for disse sygdomme kost tabel nr. 5.

I de første dage, med forværring af cholecystitis, er de helt sultede for at maksimere spasmer. Du kan drikke en svag te, bouillon hofter. Fra tredje dag vises Diet nr. 5B, med undtagelse af irritationer. Patienten er på den i 4-5 dage. I akut pancreatitis og cholecystitis fremstilles mad uden salt og gnides - disse er slimede og gnidesupper, souffler, kartoffelmos. Hyppige små måltider er vigtige.

I kosten introduceres:

  • slimede supper (afkogning af havregryn, halm og riskroppe);
  • pureret grød på vand med tilsat mælk og uden olie;
  • grøntsagssaft, revet compotes;
  • hvide krakkere;
  • noget kogt kød (gnidret), kogt fisk og fedtfattig hytteost.

Opskrifter til madlavning, givet i den relevante sektion, kan bruges sammen med denne kombinerede patologi.

Kost til pancreatitis og gastritis

Hvis pancreatitis ledsages af gastritis eller gastroduodenitis, er fødevaren noget modificeret, især i eksacerbationsperioden, når patienten er bekymret for alvorlig smerte og dyspeptiske sygdomme noteres. Tilstedeværelsen af ​​gastrit eller gastroduodenitis kræver en mere omhyggelig tilgang til ernæring og længere tid at bruge alternativet for aftørret kost og i perioden for eksacerbation at skifte til Diet № 1А, som er præget af den maksimale begrænsning af alle slimhindeffekter. Dette er et fald i mængden af ​​protein og fedt, saltrestriktion, mashed mad og dens flydende konsistens. Tabel 1B er sekventielt tildelt med færre begrænsninger.

Når gastroduodenitis og pancreatitis kost er ligeledes: Undgå retter - de forårsagende midler til mavesekretion, forbrugt væske eller pastaholdig mad, kogt og pureret. Forbud mod brugen af ​​frugt med grov hud og fødevarer, der er rige på fiber.

Fødevarer menuen består af pureed supper (semolina, havregryn, ris korn) med tilsætning af æg blanding og smør. I supper introduceres purede grøntsager. Du kan spise kartoffel, rødbeder og gulerodpuré med fløde eller mælk. Kød, fisk og fjerkræ dampes i form af souffler, koteletter og dumplings. Mælk, frisk hytteost er tilladt, men i nærværelse af pancreatitis kan patienten ikke tolerere fuldmælk, derfor er kosten justeret.

Den progressive proces i bugspytkirtlen involverer også Langerhans-celler, hvilket fører til insulinmangel og udvikling af diabetes. I diabetes og pancreatitis er basisdiet Tabel 5P, men det udelukker produkter, der indeholder let fordøjelige kulhydrater: semolina, kartofler, ris, havregryn, konfekt, hvidt brød, sukker og slik.

Diabetisk brød eller fuldkornsmel er tilladt, men begrænset (250 g). Ved tilberedning af kødboller anbefales det ikke at tilsætte brød til hakket, det er bedre at bruge frisk hytteost. Forskellige sødestoffer anvendes i kosten, så gelé, mousses, kompoter og kisseller fremstilles med saccharin eller xylitol. Kulhydrat fødevarer skal fordeles jævnt i løbet af dagen eller deres anvendelse kombineret med antidiabetika.

Tilladte produkter

Kosten om korrekt ernæring for pancreatitis i bugspytkirtlen omfatter:

  • Groats: semolina, havregryn, boghvede, ris. Porridges er kogt i vand, flettet, vand eller mælk tilsættes og bragt til en halvviskøs konsistens. Hvis du laver grød fra mel (boghvede og ris), forenkler det i høj grad processen med madlavning. Fra ris og semolina kan du lave soufflé og servere med gelé, syltetøj eller syltetøj. Byg, hirse, korn og byg korn er begrænset i kosten.
  • Kogt og kartoffelmos, græskar, courgetter, gulerødder, grønne ærter, rødbeder, blomkål. Efter et stykke tid er det tilladt at spise rå gulerødder og græskar i revet form, skrællede tomater og revet agurker.
  • Supper er kogt i grøntsag bouillon og jordet grøntsager er indført i dem. Du kan tilberede supper, kartoffelmos. I supper tilføj de tilladte korn, de er godt kogte bløde eller gnides. Finhakket grøntsager kan tilsættes supper, men de kan ikke steges. Supper er krydret med creme creme, fløde, smør.
  • Letfisk fisk dampes, koges i et stykke eller anvendes i form af koteletter. Gedde aborre, kulmule, torsk, karpe, gedde, pollock, aborre, hvilling er foretrukne. Dampet fisk er ikke tilladt, som er kogt i en kasserolle med vand, og alle udvindingsstoffer i den er gemt.
  • Til madlavning vælges oksekød, kanin, kalvekød, kylling. Kød anvendes i form af hakket produkter (kun burgere, souffler, kødboller, kødboller, dumplings), dampet. Kogt kylling og kanin kan bruges et stykke.
  • Mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Mælk må tilsættes til opvasken, fordi hele er dårligt tolereret af patienterne. Du kan ikke spise meget fedt cottage cheese, kog gryderetter og pudder fra den. Med en calciummangel er det bedre at bruge calcineret cottageost. Creme creme - krydderier til retter. Du kan indtaste ikke-skarpe ost i revet form.
  • Hvede brød, kun forældet, for at undgå opblødning. Rationen giver mulighed for brug af rige kiks (galetny) cookies.
  • Omeletter er for det meste protein (1 æg pr. Dag).
  • Du kan tilberede saucer på vegetabilsk bouillon med tilsætning af creme og mælk (steg ikke melet).
  • I den bagt form - søde æbler. Tørrede frugter anvendes pureed. Fra søde frugter laver syltetøj, gelé, mousses, marshmallow. Rå frugter og bær er begrænsede, men skal rengøres.
  • Efter forværringen indføres fedtet meget omhyggeligt i kosten, første smør og derefter - raffineret solsikkeolie.

Tilladte produkter tabel

Grøntsager og grøntsager

frugt

Nødder og tørrede frugter

Korn og korn

Bageriprodukter

konfekture

Råvarer og krydderier

Mejeriprodukter

Ost og ostemasse

Kødprodukter

Fuglen

Fisk og skaldyr

Olier og fedtstoffer

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

Juice og compotes

* Data er pr. 100 g produkt

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Ernæring for betændelse i bugspytkirtlen bør ikke indeholde:

  • Grøntsager med grov fiber (svede, hvidkål, radiser, rober, ægplanter, radise), bælgplanter, svampe.
  • Supper på bouillon (kød / champignon / fisk), borsch, rødbeder suppe, kål suppe, okroshka.
  • Fattig fisk, kød, gås og andekød, alle stegte fødevarer, stuvet kød og fisk, røget kød, fisk rogn, saltet fisk, pølser, dåseføde.
  • Biprodukter i form af overskydende kolesterol.
  • Råg og frisk hvede brød, kager med fløde, kager, blækspandekage, muffins, gærbrød, stegte pajer, pandekager, ostekage og fritters.
  • Smuldrede poretter (undtagen byg, majs, hirse, byg).
  • Rå grøntsager og frugter bør introduceres i kosten med forsigtighed. I første fase anvendes de kogte eller bages.
  • Undtaget: sort stærk kaffe, chokolade, honning, druesaft, is, syltetøj, kakao, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.
  • Æg er stegt og kogt, fløde, hytteost med høj surhedsgrad, fedmælk og salt krydret ost.
  • Kulinariske fedtstoffer, svinefedt, krydderier og krydderier (peberrod, urter, ketchup, sennep, peber, mayonnaise).
  • Frugter indeholdende simple kulhydrater (bananer, druer, datoer) - de kan forårsage flatulens.

Ikke tilladt produkttabel

Grøntsager og grøntsager

frugt

bær

svampe

Nødder og tørrede frugter

Korn og korn

Mel og pasta

Bageriprodukter

konfekture

Is

chokolade

Råvarer og krydderier

Mejeriprodukter

Ost og ostemasse

Kødprodukter

kød

Fuglen

Fisk og skaldyr

Olier og fedtstoffer

Alkoholholdige drikkevarer

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

Juice og compotes

* Data er pr. 100 g produkt

Menu for inflammation i bugspytkirtlen (kost)

Ernæringsmenuen for akut pancreatitis er ret dårlig. I den indledende fase af kostterapi er måltider i kosten kun til stede i kogt og lurvet form. 50 gram hvide brødkrummer er tilladt. Menuen for ugen kan varieres, hvis du indeholder flydende og halvviskøse poretter fra forskellige kornprodukter (undtagen hirse), souffler og kartofler med tilladte grøntsager.

Hver dag skal du lave frisk usyret cottage cheese. Det er lavet af mælk og tilsættes calciumchlorid ved kogning, og det viser sig derfor ikke surt kalcineret hytteost. På basis heraf kan du lave pasta, soufflé og damppudder. Mælk er kun tilladt som tilsætningsstof i retter (grød med mælk, creme supper). Tilladt 1-2 æg om dagen - blødkogt, protein omelet eller damp.

Til dessert, frokost eller eftermiddagsmad kan du tilbyde bagt æbler eller gryder i form af kartoffelmos, gelé, frugtgelé, revet compotes (du kan bruge tør og frisk frugt). Smør i små mængder tilsættes til færdige måltider. Hvis vi præsenterer det om dagen, vil det se sådan ud:

  • flydende revet boghvede grød;
  • cottage cheese soufflé;
  • svag te
  • stuvet æble;
  • rosehip juice.
  • suppe manna med gulerødder jorden;
  • oksekød;
  • kompot.
  • mosede grøntsager.
  • halvflydende risgrød;
  • fish soufflé;
  • te.
  • dogrose infusion.
  • ris grød forsigtigt revet
  • calcined cottage cheese;
  • te.
  • æble sauce.
  • bovete fløde suppe med grøntsager;
  • kylling høne;
  • gelé.
  • damp omelet;
  • saften er fortyndet.
  • fisk damp kotelet;
  • Mos kartofler;
  • te.
  • sur mælk.
  • risgrød med mælk;
  • protein omelet;
  • svag te
  • jordostost med gelé.
  • fløde af blomkål;
  • kylling soufflé;
  • dogrose infusion.
  • stuvet æble og pære.
  • fisk dumplings;
  • vegetabilsk puree;
  • saft.
  • kefir.

Endvidere involverer kosten udvidelsen af ​​kosten. Når du skifter til den avancerede version, er hovedretterne de samme, men produkterne (grøntsager og frugter) kan allerede forbruges, ikke tørres, og lidt senere - i rå form. Mængden af ​​hvedebrød stiger til 300 g, smør op til 20-30 g pr. Dag, usødet tørre kiks er tilladt.

Da ernæring i remission er meget vigtig, er det fornuftigt at overveje mere detaljeret ernæringsmenuen for kronisk pankreatitis. Supper er kogte det samme - med korn og grøntsager og kan være med nudler. Brugen af ​​okroshka, kål suppe og borsch er ikke tilladt. Kød skal være uden sener og fedt. Den koges i kogt og hakket form (koteletter, kartofler, soufflé, quenelles, finhakket oksekødstroganoff). Kylling, kanin og kalvekød kan forbruges. Letfisk fisk tillades i form af kogt eller hakket.

Kornsøtter, kornsupper og kogt pasta tilsættes til kosten. Som tidligere er krummelige poretter, byg, majs, byg og hirse korn begrænset. Blomkål, rødbeder, græskar, grønne ærter tilsættes fra grøntsager. revet rå modne frugter og bær. Mejeriprodukter tager en fedtfattig, usyrlig kefir, creme fraiche i retter. En prøve kost menu til pancreitis i pancreitis kan se sådan ud:

  • røræg;
  • mælk boghvede godt kogt grød;
  • te.
  • hytteost med gelé.
  • gulerod fløde suppe;
  • oksekødsbærere;
  • risgrød;
  • dogrose infusion.
  • fisk cutlets;
  • vegetabilsk puree;
  • cookies galetny;
  • kompot.
  • kefir.
  • boghvede grød med smør;
  • røræg;
  • usaltet ost;
  • te.
  • bagt ostekage med gulerødder;
  • saft.
  • suppe med kødboller;
  • kød soufflé;
  • græskarpuré med vegetabilsk olie;
  • gelé.
  • cottage cheese pudding.
  • fisk patties;
  • blomkålpuré;
  • te.
  • kefir.
  • Havregryn;
  • hytteost;
  • te.
  • kogt æg;
  • saft.
  • græskar suppe med creme creme;
  • oksekød stroganoff (kød forkoges);
  • gulerodpuré;
  • kompot.
  • saft;
  • galetny cookies.
  • fisk dumplings;
  • risgrød;
  • te.
  • sur mælk.
  • kogt boghvede grød;
  • ost gryde med et æble
  • te.
  • et æg
  • saft.
  • blomkål suppe;
  • kødpatties;
  • Havregryn;
  • kompot.
  • Kompot af tørrede frugter;
  • en cookie.
  • fisk patties;
  • mosede gulerod og græskar;
  • saft.
  • kefir.
  • semolina pudding med gelé;
  • hytteost;
  • te.
  • protein omelet;
  • saft.
  • boghvede suppe;
  • kylling souffle;
  • saft.
  • gelé;
  • en cookie.
  • kogt fisk;
  • risgrød;
  • te.
  • sur mælk.

Denne menu kan bruges til pankreatitis og gastritis.

Kostrecept til pancreatitis

Ved akut pankreatitis har ernæring betydelige begrænsninger. Ved kronisk pankreatitis udvides listen over produkter, så det er ikke svært at lave en varieret kost.

Tilladt kød af budsorter og oksekødstroganoff fra kogt, finhakket kød. Alle kød- og fiskeretter kan fremstilles med mælk eller sour cream sauce. Deres tekstur kan være anderledes: Tyk for at tilføje til fyld og halvflydende - til grøntsager, kød eller kornretter.

Forbered dem i mælk med vand. Kogte grøntsager anvendes som sideskål eller som selvstændig skål. Med henblik på mekanisk schazheniya anvendes grøntsager i den lurvede form. Eventuelle salater fra rågrøntsager er udelukket for første gang efter en forværring, og med god tolerance indføres der gradvist ristede gulerødder, græskar og agurker.

Kostsupper på kosten er tilberedt puree. Alle produkter koges, indtil de er fuldt kogte og tørres. I kartoflerne tilsættes bouillon, koges i kog, men for at tørre produkterne ikke afregnes, skal du indtaste den hvide sauce og koge. For at forbedre smagen kan du komme ind i lizon (en blanding af mælk / fløde og æg), men efterfølgende koges ikke suppen. Puree supper har konsistens af tyk creme, bør være fri for klumper af mel og flager af koaguleret protein.

Opskrifterne kan variere lidt på grund af tilsætning af forskellige grøntsager, korn eller kødtilsætningsstoffer i supper. Skålen vil dog have en anden smag og se anderledes ud. Nedenfor er eksempler på fremstilling af diætretter til pancreatitis, opskrifter med fotos.

Første kurser

Slanket suppe (havregryn)

Havregryn hældes i vandet, koges, omrøres, indtil den er fuldt kogt (ca. 40 minutter). Filtrer gennem en sigte, men tør ikke af. Derefter tilsættes salt til slimhinden i bouillon, koges og afkøles til 80 ° C. Sæson med en blanding af æg og mælk, blandes grundigt, uden kogning. Sæt et stykke smør.

Mælke suppe med mashed kyllingekød

Kogt kylling passeres gennem en kødkværn og gnides derefter. Ris bouillon blandes med kødpuré og saltet til smag. Kog og køle til 80 ° C, fyld med en blanding af mælk og æg. Tilsæt smør. Du kan tilberede suppen med kødpuré.

Supper, mosede courgetter og blomkål med et billede steg for steg madlavning

Blomkål vaskes og demonteres (eller skæres)

Alle grøntsager foldes i en gryde eller gryde med en tyk bund, hæld vand og kog.

Varmt gnides med bouillon eller piskede dele i en blender.

Hvid sauce tilsættes, salt tilsættes, fortyndes med vegetabilsk bouillon eller mælk og igen koges. I den færdige suppe tilsættes et stykke smør eller fløde.

Andet kurser

Fisk pudding

Fiskefilet fordelt på halvdelen. Den ene halvdel koges og gnides. Fra den anden rå del af fileten forberede kødmassen. Begge stykker hakket kød kombineres, tilsættes smør, æggeblommer, saltet, knæet. Slået ind i skumproteinerne på flere måder injiceret i fiskemassen, spredt i forme og dampet.

Kylling Souffle

Kogt kylling eller kalkunmasse flere gange gennem en kødkværn. Tykt mælkeagtig sauce, æggeblommer, smør indføres i fyldningen. Bland den resulterende massebrønd og til sidst tilsættes proteiner pisket ind i et skum. Spred ud i den store form eller flere små og kog for et par.

desserter

Dampet gulerodding med æbler

Skær gulerødderne i 15 minutter, lad dem komme i, tilsæt de skivede æbler (uden huden) og stuv dem i yderligere 5-10 minutter, indtil maden er klar. Gnid, tilsæt mælk og kog, tilsæt halvpølse, kog lidt og afkøle til 80 ° C. Æggeblommer og piskede hvide er tilsat. Spredes i en form og dampet. Serveret med creme fraiche.

Alle disse opskrifter kan bruges til madlavning til børn.

For børn

Akut pancreatitis hos børn er relativt sjælden. Dens udvikling er mulig hos børnmisbrugere, med virale infektioner, septiske tilstande, forgiftning, på baggrund af medicin og efter skader på underlivet. Mest akut pancreatitis forekommer mellem 11 og 15 år. Det kliniske billede er domineret af smertesyndrom (fra moderat smerte til kramper og stærk), lokaliseret i epigastrium, i venstre hypokondrium og nær navlen.

Primær kronisk pancreatitis hos børn er også mindre almindelig end hos voksne, men det er mest alvorlige, hvilket fører til pancreatopati. Alimentarfaktoren spiller ikke en sådan rolle som hos voksne, og den kroniske form er resultatet af akut, dets årsager er også cystisk fibrose, anomalier af Oddi-sphincteren, kolelithiasis. En vigtig risikofaktor er medicinske læsioner (hormoner, tetracykliner) og helminthisk invasion.

Ofte udvikler den kroniske form på baggrund af sygdomme i tolvfingertarm og galdeveje, dvs. sygdommen er sekundær og reaktiv pankreatitis forekommer. På den ene side, da der ikke er nogen ødelæggelse af kirtlen, er det en reversibel tilstand underlagt den rettidige og passende behandling af den underliggende sygdom. På den anden side kan i nogle børn en "ægte" pankreatitis udvikle sig på baggrund af langvarige svækkelser af mikrocirkulationen og iskæmi i kirtlen.

Korrektion af nedsat kirtelfunktion bør omfatte behandling af en sygdom, der har ført til dens udvikling. Et vigtigt aspekt er kostbehandling, hvis karakter også bestemmes af den underliggende sygdom. Det anbefales at bruge aldersmængden af ​​fedt. Baby mad bør ikke indeholde en reduceret mængde fedt, da meget effektive erstatningsterapi-lægemidler kan kompensere for manglen på lipase. Denne tilgang til ernæring kan forbedre ernæringsstatus, hvilket er meget vigtigt for et voksende barns krop.

Til korrektion af fordøjelsesforstyrrelser indgives Creon i en individuel dosis sammen med et måltid. Lægemidlet er i form af minikroppe, belagt med en speciel skal, så kapslen kan åbnes, hældes og dispenseres til børn i forskellige aldre. Derudover letter det at synke i små børn - den nødvendige mængde af lægemidlet hældes i en ske og gives med mad. Dette lægemiddel med langvarig brug forårsager ikke et fald i bugspytkirtelfunktionen.

Kronisk pankreatitis indebærer en streng diæt under en eksacerbation, så en gradvis overgang til en mindre sparsom kost udføres (kun mekanisk sparing er udelukket), men ernæring skal være selektiv og den skal opretholdes for livet.

Til eftergivelse introduceres friske frugter (søde æbler, melon, abrikoser, blommer, kirsebær, jordbær, druer, currants, hindbær, citrusfrugter, ananas), grøntsager (gulerødder, agurker, tomater) i kosten. Deres nummer er begrænset, og du kan ikke give barnet hver dag. Lejlighedsvis kan du spise kål, baby majs og aubergine. Grundlaget for menuen består af mælkepastaer, hakket kødretter, kylling og kalkun, vegetariske supper, bagt fisk, kogte grøntsager og mejeriprodukter. Tilladte slik: syltetøj, marshmallows, syltetøj, honning, marmelade, sukker, men moderat.

I den akutte form af sygdommen observeres de samme næringsprincipper som hos voksne - den gradvise udvidelse af kosten og belastningen på mave-tarmkanalen. Inden for en måned kræves der ikke madslibning, men retterne fremstilles ved kogning, bagning eller dampning. Ikke-akutte oste er tilladt (for eksempel Adyghe). I kosten er der kylling, fisk og kød, cottage cheese og ostemasse gryderetter, pasta. Fra grøntsager kan du give et barn kartofler, courgette, blomkål, gulerødder, broccoli, rødbeder, græskar, men kun efter madlavning. Fermenterede mejeriprodukter indgår aktivt i kosten. Fødevarer skal stadig overbelastes. 5 g smør tillades for grød, suppen og grøntsagspuré er fyldt med creme eller vegetabilsk olie i mængden af ​​1 tsk.

Ved akut pancreatitis er der behov for en streng kost i 1 måned, og som kosten forbedres, udvides den. De grundlæggende principper i tabel 5 skal overholdes i 5 år (selv i mangel af symptomer), indtil denne diagnose er ryddet. Selv da er brutto diætbrud uønsket.

Efter akut pancreatitis og kronisk udelukkelse:

  • Carbonated drinks.
  • Kondenseret mælk.
  • Is
  • Syltede og saltede fødevarer.
  • Bouillon, fede kød.
  • Stegte og fede fødevarer.
  • Pølser, pølser, konserves, pates.
  • Sure frugter og bær (sure æbler, kirsebær, tranebær).
  • Krydderier.
  • Hirse og perlebyg.
  • Kulinariske bagværk (kager, bagværk) og muffins, chokolade, nødder.
  • Grøntsager med grov fiber (overrykte ærter, paprika, radise, radise, peberrod, løg, hvidløg).

Ved reaktiv pankreatitis opretholdes den anbefalede diæt i 2 uger, hvorefter der ikke kræves strenge restriktioner, men du skal forsyne barnet med mad, der passer til alderen.