logo

Kost med gastroduodenitis med høj surhedsgrad

Gastroduodenitis kan sikkert kaldes en sygdom, der er forbundet med det moderne livsforløb. Konstant stress, usund kost, skadelige produkter forårsager problemer med mave-tarmkanalen, ødelægger maveslimhinden og fører til farlige sygdomme. Hvis vi taler om sygdomme i mave og tolvfingertarmen 12, bliver der ofte lagt en diæt til medicinbehandling. Og det skal overholdes for ikke at forårsage endnu mere alvorlige konsekvenser.

Gastroduodenit og korrekt ernæring

Gastroduodenitis påvirker slimhinde i mave, tolvfingertarm 12. Ved udnævnelse af behandling tages der også hensyn til behovet for korrekt ernæring under gastroduodenitis. Denne sygdom kost er nødvendig. Det skal tages i betragtning, at i tilfælde af problemer med fordøjelsessystemet er næsten alle organer involveret i det påvirket. Inflammatoriske processer, der starter i en zone, spredes hurtigt til naboorganer.

Som følge af forekomsten af ​​betændelser, der er i stand til at passere ind i erosion og sår, er der observeret:

  • nedsat appetit
  • smerter i maven
  • kvalme;
  • opkastning.

For at undgå sådanne problemer og bør udpege en særlig kost.

Grundlæggende diætregler for sygdom

Kost til gastroduodenitis indebærer en række regler, der skal følges.

Måltider udføres i henhold til en særlig ordning:

  • Fødevarer serveres i små portioner, men ganske ofte. Et sådant måltid reducerer surhedsgraden.
  • Fødevarer skal tygges grundigt for at lette fordøjelseskanalen.
  • Produkter skal være kemisk sparsomme i deres sammensætning. Fedtstoffer i kosten er uacceptable, fordi der er en hurtig nedbrydning af saltsyre.

Produkter vist ved ordination af en diæt

Når gastroduodenita diæt bør omfatte følgende produkter:

  • kogte blødkogte æg;
  • korn (bemærk at ikke alle korn er egnede);
  • saft, både frugt og grøntsager;
  • mejeriprodukter.

En diæt med gastroduodenit med høj surhedsgrad bør omfatte kogt eller dampet kød, fisk tilberedt på samme måde, frugt (helst bær), sekundære bouillon af magert kød.

Funktioner kost

Afhængigt af den periode, hvor sygdommen er placeret, skal kosten være anderledes. Kost med gastroduodenitis i den akutte fase skal være meget streng, men hvis vi taler om remission, så er det på nuværende tidspunkt tilladt at forkæle din krop med en lille del af eksotiske produkter. Men i hvert fald minimerer kosten brugen af ​​kaffe, te, sur, salt og stegt mad.

Kost med forværring af gastroduodenitis indebærer fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der stimulerer produktionen af ​​mavesaft. I dette tilfælde taler vi om røget mad, dåse og sure fødevarer, stegte fødevarer. Produkterne koges eller dampes før brug. Den endelige konsistens af retterne er flydende eller grødet.

Efter mavesmerter falder, kan fadder fra "flydende mad" -fasen oversættes til en fase tæt på normal mad. Sukkerfrie, fede kødboller vil gøre. Andre retter ønsker halvflydende, efterhånden at erstatte dem med det sædvanlige. Det er tilladt at komme ind i menuen en lille kogt fisk eller en lille del af hvidt kød. I dette tilfælde skal fødevaren hakes eller tygges godt.

Hvad skal man spise med gastroduodenitis

Hvad kan du spise med gastroduodenitis, hvilke fødevarer skal udelukkes fuldstændigt? Når gastritis og alle deres sorter er næsten altid læger ordinerer en specielt designet kost. Kost med gastroduodenitis "tabel 5" regulerer fuldt ud de tilladte og forbudte fødevarer.

Korn og grøntsager

Menuen for gastroduodenitis bør udelukke smuldre korn. Men "svimlende" passer meget godt ind i kosten. Egnet havregryn, ris og semolina. Introduktion til kost af grøntsager er nødvendig for næsten enhver sygdom, fordi det er en god kilde til vitaminer. Derudover tillader de dig at variere menuen. Men hvis surheden er høj, er det uacceptabelt at spise radise og radiser, pickles og uægte agurker. Hvidløg, på trods af dets nytteværdi, er strengt forbudt i betragtning af dets mordiske virkning på slimhinden under eksacerbationer.

Gastroduodenit og chokolade

Når en person er syg, vil han altid have en sød, velsmagende og ofte meget forbudt, især når det kommer til kost. Lad os se, hvordan man kommer ud af en vanskelig situation med gastroduodenitis. Til at begynde med fjerner du kategorisk forbudte produkter fra listen over godbidder.

Disse omfatter:

Selvom chokolade er 100% naturlig, indeholder de vegetabilske fedtstoffer irriterende for slimhinden. Hvis vi taler om den sædvanlige chokolade, så tilsæt smag og en masse andre skadelige stoffer.

I stedet for så velsmagende, men sådanne skadelige produkter, kan du spise frugt og bær, undtagen citrusfrugter. Ikke egnet til bær med hårde frø.

Gastroduodenit og nødder

Grieving for elskere af nødder og frø - en diæt med gastroduodenite og menuen giver ikke disse produkter. Nødder irriterer de slimlag, især under inflammatoriske processer. Derudover forårsager de halsbrand og intermitterende smerte. Hvad angår resten af ​​de forbudte produkter til enhver surhedspatologi, kan du lave en hel liste, som omfatter:

  • muffin, frisk brød;
  • krydrede, fede, salte fødevarer;
  • fedtkød og fisk;
  • sure grøntsager og frugter, citrus;
  • sodavand;
  • alkohol.

Under alle omstændigheder, før du ordinerer en kost til dig selv, skal du have en hospitalsafladning og anbefalinger fra den deltagende specialist. Det skal huskes, at diæt i mange tilfælde kan vælges individuelt under hensyntagen til de anvendte lægemidler.

Omtrentlig ugentlig menu

Det er let at lave en liste over tilladte og forbudte produkter, men hvordan man korrekt monterer dem i en menu, der tager højde for alle mulighederne? Lad os forestille os en eksemplarisk menu for gastroduodenitis for ugen.

mandag

Den første morgenmad omfatter et par kødstykker, mashed, usødet eller med lidt sukkerte. Den anden morgenmad er en gelé. Frokosten skal indeholde flere fødevarer: risesuppe, kødgryde, æblekompot. Til frokost kan du servere kiks med bouillon hofter. Middag indeholder cottage cheese soufflé, boghvede grød med mælk og gelé.

tirsdag

Grundlaget er mandagmenuen, til morgenmad serverer vi grød, til frokost ris ris ændres til byg, plus kødpatties. Te tid ændres ikke, middag omfatter kogt æg og rispudding (i en del af 200 gram).

onsdag

Morgenmad består af de samme retter - grød og te samt et blødkogt æg. Den anden morgenmad kan omfatte et bagt æble og et glas mælk. Frokost - grøntsagssuppe, en lille del af æblegelé. Te tid ændrer sig ikke, middag omfatter boghvede Krupenik (i en portion af 200 gram), et glas mælk.

torsdag

Morgenmad - ris grød, te. Til frokost koger vi risesuppe, kødpatties, gulerodpuré. Til middag serverer vi Lapsjevik, bagt ostemasse, mælk.

fredag

Til morgenmad forbereder vi en jellied tunge, gulerodpuré. Frokost omfatter mælkesuppe med havregryn, fiskesnit (2 stykker), en lille del af appelsinjelly. Aftensmad består af kyllingekoteletter, byggrød, gulerodpuré og gelé (bær, ikke-sure). På lørdag og søndag kan du gentage menuen på fem arbejdsdage.

Hvad kan du spise med gastroduodenitis?

Gastroduodenitis er i sig selv en ubehagelig sygdom, men det farligste er, at det er umuligt at spise, hvilket kan forværre sundhedsstilstanden og få sygdommen til at udvikle sig.

For at rette dig selv lister over tilladte og forbudte produkter, bør du konsultere din læge. Hvis du ikke kender din type sygdom (med lav eller høj surhedsgrad), risikerer du at forværre situationen.

Så hvad kan du spise med gastroduodenitis? I denne sag skal du være meget forsigtig, fordi selv grød kan være skadelig. Lad os undersøge i detaljer listerne over mad, som vil hjælpe os med at opretholde sundhed.

Fans af bagværk bagning bliver nødt til at opgive deres yndlings mad i et stykke tid. For enhver type gastroduodenitis kan du ikke spise noget frisk bagværk, især sødt. Er det muligt at spise brød? Selvfølgelig! Det er ret vanskeligt at nægte brød - det er tilladt at spise gårdens bagværk eller let tørret brød. Præcis hvad du kan spise i processen med en sådan sygdom er hjemmelavede crackere.

Kashi med gastroduodenitis

Kashi, så kendt for os siden barndommen, leger med nye farver, når du vil spise almindelig mad. Og hvad kan du spise fra så meget sort? Krummelig grød fra kosten skal fjernes, men hvis alle de andre kan og skal du spise? Ja, og oftere. Separat er det nødvendigt at give hirse og manna på grund af de mange mulige opskrifter og vitaminer, der er indeholdt i dem. Og hvad skal man spise for at normalisere fordøjelsesprocesserne? Havregryn har ikke mindre gode egenskaber.

Grøntsager med gastroduodenitis

Grøntsager - en kilde til vitaminer, så nødvendig under sygdomsbetingelserne, og bare en god måde at sprede din kost. Næsten alle de sædvanlige grøntsager er tilladt med enhver form for gastroduodenitis. Men læger advarer folk med høj surhedsgrad, at spise grøntsager som radiser, radiser, agurker med hud samt en række pickles er forbudt. Hvidløg, uden hvilken ingen anden opskrift så elsket af os kan gøre, kan sikkert henføres til listen over mad, der ikke kan spises, da det også udgør en fare. Hvidløgsaft påvirker slimhindemembranen, der er sårbar på sygdomstidspunktet, så det er på listen over produkter, der er forbudt under gastroduodenitis. For mere information om, hvad der kan og ikke kan spises fra grøntsager, bedes du kontakte din læge.

Chokolade med gastroduodenitis

Hvad kan du spise fra sød uden risiko for komplikationer med gastroduodenitis? Listen over slik er mere beskeden, men det vil komme til nytte. Det er nødvendigt at udelukke det, der ikke kan spises med nogen form for sygdom - is så elsket af mange. Sødestedet er optaget af bær, frugter (undtagen citrus og bær med hårde frø), syltetøj, honning og andre bløde fødevarer. Kan jeg få chokolade? Selvom det er naturligt, er det ikke det værd. Desværre er vegetabilske fedtstoffer indeholdt i chokolade irritere det betændte maveslimhinde. Ordinære sorter fremstilles også med tilsætning af smagsstoffer og andre skadelige produkter, der blokerer hans vej til listen over tilladt gastroduodenitis.

Nødder og frø ved gastroduodenitis

Sådanne fødevarer holdes adskilt fra resten af ​​varerne. Desværre må spørgsmålet om, om det er muligt at spise nødder ved gastroduodenitis, besvares negativt. Når det indtages, irriterer nødder som hvidløg de betændte vægge, hvilket har en dårlig effekt på behandlingsprocessen. Selv mennesker uden problemer med mave-tarmkanalen rådes til at begrænse deres indtag, fordi de ikke forårsager de mest behagelige problemer - halsbrand, smerte og irritation. Nødder er særlig farlige, når det ser ud til, at der er en stilk, og maven reagerer roligt på brugen af ​​mad. Husk at spise nødder i sygdomsperioden med gastroduodenitis er forbudt.

Hvad kan ikke spise med gastroduodenitis?

Sammenfattende må vi lægge mærke til, at du ikke kun skal sikre dig, at du kan spise, men også overholdelsen af ​​den diæt, der ordineres af din læge kost, afhænger af din tilbagesøgningshastighed. Amatør i denne sag er uacceptabel, fordi vi taler om dit helbred. Lad os lave en lille liste over produkter, der er forbudt for enhver form for gastroduodenitis, det er øget eller nedsat surhedsgrad:

  • Friske kager, især rige;
  • Enhver mad, der irriterer maven (krydret, salt);
  • Fedt kød og fiskeprodukter;
  • Sure frugter og grøntsager (særlig opmærksomhed på citrusfrugter);
  • Under absolut forbud er alkohol i enhver form;
  • Carbonated drinks.

Under alle omstændigheder er det muligt kun at spise visse fødevarer af din læge, da hver organisme er individuel, og det kræver overholdelse af dens strengeste kost.

Kost med gastroduodenitis

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effektivitet: terapeutisk virkning i 14-21 dage
  • Datoer: 21 dage
  • Omkostninger ved produkter: 1280 - 1500 rubler om ugen

Generelle regler

Gastroduodenitis er en kombineret betændelse i slimhinden i den nedre del (pylorisk) af maven og den øverste del af tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærhed af disse organer, og ofte fremmer commoniteten af ​​etiologiske faktorer (tilstedeværelse af helicobacter) sekundært involvering i den patologiske proces af duodenal slimhinden. Denne sygdom er en type kronisk gastritis.

Der er akutte og kroniske sygdomsformer, men på husstandsniveau betyder de fleste mennesker under gastroduodenitis en kronisk form af sygdommen, hvilket tager lang tid med skiftende perioder med eftergivelse og forværringer, som opfattes som "akut gastroduodenitis".

Diæt med gastroduodenitis er en vigtig del af behandlingsprocessen og afhænger af sygdommens form og type (overfladisk catarrhal, erythematøs, erosiv gastroduodenitis) såvel som pH-metriske data i maven. De generelle næringsprincipper for gastritis og duodenitis er: maksimal sparing af slimhinde i et kompromitteret organ fra enhver form for skadelige faktorer. Dette opnås ved at udelukke fra kosten af ​​fødevarer, der kræver langsigtet fordøjelse, mad serveres i homogeniseret tilstand (kogt, jorden, grødet), og det er også nødvendigt at tygge fødevarer grundigt.

Det er ikke tilladt at betjene mad i en meget varm / kold tilstand. Fødevarer, der forårsager kemisk irritation (fede og stegte fødevarer, røget mad, marinader, krydderier og saucer, konserves, rågrøntsager, alkohol) er udelukket fra kosten, salt er begrænset.

arter

Fødevarer til kronisk gastroduodenitis er ordineret ifølge visse ordninger, konsekvent afhængigt af sygdomsform og fase, surhedsgraden af ​​mavesaft.

Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium

Forværring af gastroduodenitis på baggrund af øget eller normal surhed kræver udnævnelse af diæt nr. 1 og dets sorter. På den første dag vises fuld sult med indtagelse af små mængder væske (kogt vand, te uden sukker). I 2-3 dage overføres patienten til tabel nummer 1A.

Energien værdi af kosten ved 1800 kcal. Reduktion af kalorieindholdet udføres hovedsageligt ved at reducere forbruget af kulhydrater og i ringe grad - proteiner og fedtstoffer.

Forbudte fødevarer og produkter, som stimulerer sekretionen og irriterer maveslimhinden. Fødevarer er dampet eller kogt, serveret i en lurvet eller grødet form, for varme / kolde retter er ikke tilladt. Saltindtag er begrænset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengeluft, fraktioneret. Drik ca. 1,5 liter væske. I 6-8 dage for at stimulere regenerering af maveslimhinden / bugspytkirtlen overføres patienten til diæt 1B.

Måltider, når du følger halvdagsfunktionen. Energiværdien reduceres primært ved at begrænse mængden af ​​kulhydrater, med et normalt indhold af proteiner og fedtstoffer. Supper på slim bouillon. Ekskluderet solide, spændende mad, varme og kolde retter.

Fødevarer dampes eller koges, serveres i en homogeniseret tilstand. Salt er begrænset. Varigheden af ​​diæt 1 og 1B bestemmes af mange faktorer, herunder form af gastroduodenitis. Således med overfladisk gastroduodenitis, da kun slimhinden er involveret i den inflammatoriske proces, og de resterende strukturer i mave og tarm er funktionelt tilstrækkelige og ikke påvirket, kan fastgøringsperioden og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitis, hvor der allerede er defekter (erosion) på slimhindeoverfladen, øges varigheden af ​​fasten og varigheden af ​​opholdet på diæt nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne henseende er det nødvendigt med strengere opfyldelse af alle krav til terapeutisk ernæring med gastritis og erosiv duodenitis, som betragtes som en præ-ulcerativ tilstand.

Yderligere udpeget tabel nummer 1. Energetisk og fysiologisk fuldverdig kost uden udtalt mekanisk udtømning. Mad gnides ikke. Menuen indeholder retter med forskellige varmebehandlinger - kogt, stuvet, bagt uden skorpe og graden af ​​slibning. Salt er begrænset lidt. Ernæring fraktioneret i reducerede portioner. Når patientens tilstand forbedres, udvides menuen.

Salater fra kogte grøntsager, ikke skarpe ostegenstande, læge- og mejeripølse er tilladt. Kun i gårs hvide brød. Af fedtstoffer foretrukne raffinerede oliven solsikkeolie og linolie. Fra poretter - havre og boghvede ris (chop) anbefales. Pasta skal undgås. Kun kostekød (kylling, kanin, kalkun). Æg - i form af en damp omelet.

Fra mejeriprodukter tillod en lille mængde fedtfattig cottageost. Muligheden for at optage i kost af helmælk og fløde er tvivlsom. Det er nyttigt at medtage i grøntsagsjuice. Brugen af ​​rå frugter og bær er uønsket. Nye retter introduceres gradvist i kosten, portionerne øges, og snart overføres patienten til tabel 15.

I det overvældende flertal af tilfælde går gastroduodenitis mod baggrunden af ​​normal / høj surhedsgrad. I tilfælde af gastroduodenitis hos patienter med lav surhedsgrad i genoprettelsesstadiet justeres patientens behandling ved at ordinere Diet №2. Udover at give patienten en god ernæring, omfatter opgaven en moderat stimulering af fordøjelseskanalens sekretoriske funktion og normalisering af tarmkanalens motorfunktion. For at gøre dette øger kosten indholdet af fødevarer, der er rige på fiber og bindevæv, samt udvider typerne af varmebehandling af produkter - bagt, kogt, stuvet, stegt uden skorpe.

Rig champignon, kød og fisk bouillon er tilladt. Kosten indeholder søde og sure grøntsager og bær (jordbær, currants, hindbær, lingonberries), citrus, sure mejeriprodukter, saucer på vegetabilsk bouillon (hvid sauce med citron, creme fraiche, svampe) og krydderier, persille, dill, selleri. Brugen af ​​cremet og vegetabilske raffinerede olier er stigende. Fysiologisk fuldverdig kost (3000 kcal). Strømtilstand: 4-5 gange uden overspisning. Ernæringsmenuen for hypoacid gastroduodenitis er givet i den relevante sektion.

vidnesbyrd

  • Kost 1A - i fasen med forværring af kronisk gastroduodenitis;
  • Kost 1B - efter kost 1A;
  • Kost nummer 1 - gastroduodenitis i remission ved normal / høj surhedsgrad;
  • Kost nummer 2 - gastroduodenitis i remission med lav surhed.

Tilladte produkter

De første retter fremstilles hovedsageligt slim og pureret. Kog kan være på vegetabilsk eller svagt kød / fisk bouillon, hvorefter indholdet gnides gennem en sigte. Smør tilsættes til de færdige supper. Fedtfattigt oksekød, kylling, kanin, fedtfattige fiskesorter (karpe, gedde aborre) dampes, koges eller stuves med tilsætning af vand.

Til garnish brug korn (boghvede, semolina, ris) samt kalkun, vermicelli. Grøntsager (blomkål, kartofler, rødbeder, græskar, courgetter, gulerødder) serveres i kogt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske olier tilsættes til færdige måltider. Tilladt kun tørret hvede brød, hvide kiks. Omelett kun damp eller blødkogte æg.

Søde frugter kan kun være i form af gelé, gelé eller stuvet frugt. Lavfedt hytteost kan spises i sin naturlige form såvel som i form af soufflé og gryderetter. Fra desserter og drikkevarer - marshmallows, galette cookies, syltetøj (ikke sure), honning, svag te med mælk, mejeriprodukter.

Hvad du kan spise med gastroduodenitis og hvad du skal spise

Ved akut og kronisk gastroduodenitis er det nødvendigt at holde sig til kosternæring, og dette kræver præcis viden om, hvad der kan spises og hvad der ikke bør spises ved gastroduodenitis.

Med forværringen af ​​sygdommen er kravene til mad væsentligt strammet.

Der er lignende stillinger, der er tilladt i et hvilket som helst stadium af gastritis.

Der er dog alvorlige forskelle. Derfor er det vigtigt at vide præcis hvilke grøntsager, frugter, kager, korn og andre produkter, der kan spises med gastroduodenitis, og som skal kasseres.

Generelle næringsprincipper i gastroduodenitis

I den akutte sygdomsforløb er en diæt med mekanisk og kemisk eliminering ordineret (før 2003 var det nr. 1 a, b ifølge Pevsner). Dens funktioner:

  1. Æg kan kun være i form af damp omelet eller kogt blødkogt.
  2. Alle retter er underkastet yderligere bearbejdning. De har en puree tekstur.
  3. Af biprodukterne er lever og tunge.
  4. Antallet af måltider stiger til 6. Bøtter er obligatoriske, men kun grøntsager, ikke kylling eller kød. Dele volumen falder.

Efter eksacerbationstrinnet, hvad der kan spises med gastroduodenitis har et mere attraktivt udseende:

  • dampkødboller,
  • bouillon kogt på magert kalvekød eller fjerkræ
  • æbler, bagt;
  • dampede kødpatties;
  • mosede supper, kompoter;
  • mælk og ostemasse;
  • grøntsagsgryde;
  • frugt og bær;
  • hårdt kogte æg

Alle disse produkter med et let forløb af gastroduodenitis bliver tilladt, men kun i små mængder.

Efter det akutte stadium forbliver antallet af måltider uændret i 10-14 dage. Så kan du reducere deres nummer.

Vigtigt: Alkohol er ikke kompatibel med diætmad, som bør følges af patienter med gastroduodenitis.

Blomkål, broccoli, en lille mængde kogte kartofler, gulerødder, tomater uden frø eller skræl kan bruges til at forberede salater til gastroduodenitis, mens alle grøntsager kun forbruges i lurvet form.

I tilfælde af mavesygdomme anvendes mayonnaise og vegetabilske olier ikke til dressing. Som en undtagelse er en lille mængde olivenolie tilladt.

Fra drikkevarer til patienter med gastroduodenitis, kissel, varm, svag te, rosehip te, urte drikkevarer er tilladt, og for sød, bagt frugt. Mængden af ​​sukker pr. Dag er begrænset til 30 gram.

For at opnå en positiv behandlingsdynamik er det meget vigtigt, at patienter med gastroduodenitis ved præcis, hvad der er umuligt at spise eller hvad der er muligt, men kun i små mængder.

Tilladte produkter

.gif "data-doven-type =" billede "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "sizes =" (maxbredde: 600px) 100vw, 600px "/>
Når gastroduodenitis kan spise følgende produkter:

  • gårsdagens eller tørret hvidt brød;
  • havregrynkager;
  • Afkog af vild rose, citronmelisse, kamille, også antage et glas gelé eller kompot til eftermiddagste;
  • Gryderetter eller salater laves ved hjælp af græskar, tomater, blomkål, kartofler, agurker;
  • vegetabilske olier i begrænsede mængder
  • mælk og ostemasse;
  • Stejl røræg og kogte blødkogte æg er tilladt, men røræg skal overgives;
  • korn - sæd, havregryn, boghvede;
  • magert kød af fisk, kanin, kylling, lam, kogt kalvekød og derefter jorden.

Forbudte Produkter

.gif "data-doven-type =" billede "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "størrelser =" (maks bredde: 600px) 100vw, 600px "/>

Patienter under en eksacerbation kan ikke og under fritagelse er det uønsket at spise en tilstrækkelig stor produktliste. Når gastroduodenitis er forbudt at spise følgende:

  • Rugbrød, muffins, puffs, enhver frisk bageriprodukter. Fra kager med gastroduodenit kan du kun tørrede produkter eller gårsdagens, nødvendigvis salte;
  • Grøntsager med gastroduodenitis - Frisk eller stuvet kål (farvet), rutabaga, rogn, løg, radiser, og om det er muligt at spise tomater og agurker, afgøres lægen i hvert enkelt tilfælde individuelt. Ekskluder alle syltet, fermenteret
  • Frugter og bær - Der er ikke direkte forbud, hvor du kan lave mad til eftermiddagste. Begræns mængden, når den bruges frisk;
  • Kulbrinter, alkohol, stærk te, kaffe;
  • bønner;
  • hvidløg;
  • Hermetisk mad - wieners, pølser, fede pølser, dåsefisk. Ekskluder alle røget produkter, herunder røgede produkter.
  • Nødder er ikke i jorden form, hasselnødder og andre.
  • Hårdkogte æg, i perioden med akut gastroduodenitis, er også forbudt.

Anbefalede produkter til gastroduodenitis

I sygdommens akutte forløb er det ønskeligt at anvende supper på vegetabilske bouillon. De tilføjer forkogt, derefter revet kalvekød, kylling, kanin, lam. Fra svin, and, gæs, lam er ønskeligt at give op.

Anbefales også urtete, bouillon hofter. Til side retter ved hjælp af grød, kogt i vand eller skummetmælk.

Du kan sprede menuen med retter som dampede patties, dovne dumplings, kogt kalvekødspat og grøntsager.

Eksempelmenu i en dag

Ernæring under eksacerbation af sygdommen og i dens dæmpningsstadium adskiller sig noget imellem. I den indledende fase er maden grundigt grundet til en pastaagtig konsistens.

Når sygdommen forringes, fører fødevaren gradvist til den sædvanlige madlavningsmetode.

Menuen under forværringen er som følger:

  1. Morgenmad - 200 ml mælk, kosten tillader det kun i kogt form, som et alternativ - bouillon hofter med gårsens brød;
  2. Den anden morgenmad - et glas gelé fra tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter fra dem, der kan være med gastroduodenite, grøntsager i dette måltid er ikke til stede;
  3. Frokost består af flere retter. Den omfatter fisk eller kød i jordform, mosede supper på vegetabilsk bouillon. Også når gastroduodenitis, kan du drikke varm, svag te, til korn brug følgende korn - halvmælk, boghvede, havregryn;
  4. Til frokost er det ønskeligt at servere gelé. Erstattet det kan bage grønne æbler i shabby form;
  5. Middag i sygdomme i maven er opdelt i to dele. Den første - kl 6 Det drejer sig som regel om 100 g kogt fisk, 200 g viskøs grød og et glas svag te. Den anden middag lige før sengetid - 1 kop kogt mælk.

Tilladte og forbudte produkter til gastroduodenitis

Gastroduodenitis er en betændelse i væggene i mund og tolvfingertarm. I sygdomsperioden bliver de ekstremt sårbare og kræver overholdelse af en særlig kost, der ofte forlænges i nogen tid efter inddrivelse.

Der er en generelt accepteret liste over produkter, der er forbudt til anvendelse i sygdomme i mave-tarmkanalen, men det er relativt lille. Kosten skal beriges med sund mad, som ikke kun sparer membranens vægge mod skader, men forbedrer også kroppen som helhed.

Tilladte produkter

  • forældede brød- eller rugkiksere
  • kiks - galet ("zoologisk");
  • korn - det er nyttigt at spise boghvede eller risgrød i mælk eller vand, havregryn, med tilsætning af smør eller oliven;
  • magert kød (kylling, and, svinekød), havfiskfattig (pollock) - disse produkter er bedre at bruge i form af mousses, puddinger, souffler eller kødboller, dampet;
  • frugt og bær: vandmelon, druer, æbler (rå og bagt med honning), persimmon, bananer;
  • grøntsager: græskar (bagt eller i grød), tomater - salater kan fremstilles af dem ved at tilføje lidt olivenolie; gulerødder, broccoli (kartoffel er bedre at begrænse);
  • tørrede abrikoser og andre tørrede frugter i små mængder kan tages i en lurvet form (hakket med blender), datoer, valnødder og frø bør kasseres;
  • mælk er at foretrække at drikke ged og i små mængder; cottage cheese, kefir, creme creme - kun lavt fedt, ikke surt ost; smør - nogle gange kan du tilføje til grød;
  • supper i den sekundære eller vegetabilske bouillon, de kan tilføje kogt magert kyllingekød, svinekød, revet grits; suppen skal være tynd. Det er bedre at springe alle komponenter gennem en blender;
  • Det er vigtigt at drikke en tilstrækkelig mængde varme kompotter, afkog af rose hofter eller tørrede frugter, gelé, spise gelé - det er meget nyttigt for maven af ​​maven;
  • pasta (spaghetti, små figurer);
  • slik kan være marshmallows (bedre hvis det er hjemmelavet), slik, marmelade, gelé, honning, marmelade. Om vinteren kan du spise en soufle af frosset frugt og tilføje bananer til den. Sukkerforbrug er bedre at reducere og drikke svag te med en erstatning.

Forbudte Produkter

Da tabel 1 og 5 er vist til overfladisk og kronisk gastroduodenitis, udelukker denne type diæt anvendelsen af:

  • fed, stegt, krydret mad;
  • krydderier;
  • saucer;
  • fast mad;
  • du kan ikke drikke for koldt eller varm drikke, tag sådan mad, is;
  • cool fede bouillon;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • alkohol;
  • kaffe, stærk te;
  • kål, radise, sorrel, løg, hvidløg, spinat.

Det er muligt, at ikke alle kan komme med nogle af de produkter, der tilbydes af kosten. Men patienten er forpligtet til at udelukke fra de forbudte fødevarer og overvåge kroppens reaktion efter at have taget en eller anden specielt tilberedt tallerken.

Dette er et individ, der ikke behersker nogle produkter. For eksempel kan mælk (herunder gede) forårsage oppustethed eller diarré på grund af enzymmangel i kroppen.

Forsigtig at være med skat. Hvis du forsøger at erstatte dem med sukker, kan kroppen reagere på et stort antal allergier. Det samme gælder for skaldyr, rejer. Mange ernæringseksperter anbefaler at spise grøntsager kun kogt eller bagt. Abdominal oppustethed kan forårsage et stort antal ældre æbler.

Den vigtigste anbefaling af ernæringseksperter er den type mad, der indtages: alle skal knuses så meget som muligt, og i færd med at spise skal føde tygges grundigt, hvilket forhindrer store hårde klumper i at komme ind i maven, mættet med spyt. Spise bør være fraktioneret, men ofte (6-7 gange om dagen) skal middagen være senest to timer før sengetid.

Eksempelmenu

  • 8:00 - flydende havregryn på vand med skiver banan eller en lille smule riven nødder, rosehip bouillon;
  • 10:00 - svag urtete (gastrisk samling) med galetny kager;
  • 12:00 - 1-2 dampede kødpatties, kefir;
  • 14:00 - æble, hård ost;
  • 16:00 - Risesuppe med chips, te;
  • 18:00 - frugt;
  • 20:00 - kogt makaroni, dampkødboller, fisk eller kød, rosehip bouillon.
  • 8:00 - cottage cheese med syltetøj, svag urtete;
  • 10:00 - frugt (bananer, æbler);
  • 12:00 - boghvede suppe med kødboller, dogrose bouillon;
  • 14:00 - kefir med galetny kager;
  • 16:00 - nogle Mos kartofler, grøntsager tørret i ovnen (tomater, sød peber);
  • 18:00 - urtete med marshmallow eller marmelade
  • 20:00 - havregryngrød med frugtstykker.
  • 8:00 - havregrynssuppe med hakkede kogte kyllingefilet; Kompot af tørrede frugter;
  • 10:00 - urtete, hård fedtfattig ost;
  • 12:00 - pasta med dampede fiskfileter frugt gelé;
  • 14:00 - frugt, kager;
  • 16:00 - grød med smør, kogt pølse, kompot;
  • 18:00 - urtete, kiks;
  • 20:00 - cottage cheese med syltetøj.
  • 8:00 - gedde suppe med grøntsager;
  • 10:00 - gelé, kiks galetny;
  • 12:00 - boghvede grød med dampkødboller, kompot;
  • 14:00 - frugt, te med kiks;
  • 16:00 - damp omelet med tørrede grøntsager og olivenolie;
  • 18:00 - 0, 5 glas gedemælk, kiks galetny;
  • 20:00 - fedtfattig cottageost med bananer.

Den vigtigste indikator for introduktionen af ​​et produkt i kosten er kroppens reaktion efter dets anvendelse. Hvis der er en sværhedsgrad, halsbrand, oppustethed - for øjeblikket skal det opgives, skal du sørge for at underrette lægen om reaktionen. Hyppigheden af ​​fodring med gastroduodenitis giver en betydelig reduktion i portioner - maven bør aldrig overfyldes, de forreste er farlige med komplikationer. Hvis en person ikke har spist nok, kan du tænde et andet måltid, men i intet tilfælde øge delen, og sørg for at det sidste måltid var mindst to timer før sengetid.

En vigtig del af behandlingen er mineralvand. Lægen foreskriver det baseret på patientens test. Den skal være fuld i overensstemmelse med den foreskrevne ordning, til tider er det nødvendigt at afvise te eller andre væsker.

Mineralvand normaliserer syre-basebalancen i maven og hjælper dermed hurtigt til at genoprette slimhinden. Afhængigt af sygdommens individuelle forløb vil lægen fortælle dig, hvilke andre fødevarer der skal indgå i kosten, når du kan spise nødder og frø.

Derfor giver dietten til gastroduodenitis udelukkelse af alle aggressive og usunde fødevarer, alle produkter skal være pureede, bløde. Præference gives til kogt mad. Temperaturen i den forbrugte mad bør nærme sig kropstemperaturen - i denne tilstand er den bedre absorberet. At observere en sådan kost vil ikke kun hjælpe med at helbrede gastroduodenitis, men også forbedre tilstanden af ​​kroppen som helhed.

Hvordan man spiser med forskellige former for gastroduodenitis?

Gastroduodenitis er en alvorlig sygdom i slimhinden i duodenum og mave af en inflammatorisk karakter, som, hvis den ikke efterfølges af lægen ordineret diæt, kan blive kronisk. Årsagerne til sygdommen kan være forskellige, men den hyppigste er usund ubalanceret kost.

Kost med gastroduodenitis - menu

Udover medicinsk behandling er et vigtigt aspekt, der fører til genopretning, en specielt designet terapeutisk kost og streng overholdelse af kost. Essensen af ​​kosten i knust fødeindtagelse - mindst 6 gange om dagen i små portioner.

Hvad du ikke kan spise med gastroduodenitis:

  • akut;
  • salt;
  • røget kød;
  • fedtet kød, champignon, fisk bouillon;
  • kulsyreholdige drikkevarer, vand;
  • alkohol;
  • stærk kaffe
  • syltede fødevarer;
  • sort brød, kiks, muffins, stegte eller bagt tærter, belyashi osv.
  • bevaring;
  • løg løg, agurker, radiser, radiser, spinat, hvidløg, rober, sorrel;
  • Hvidkål, rød, Spruer;
  • is, chokolade;
  • nødder, frø;
  • groft korn - perle byg, boghvede, osv.
  • friske grøntsager, bær, frugt er ikke i lurvet form;
  • sure frugter, grøntsager, bær. Udes udelukkende druer, hindbær, brombær, figner, stikkelsbær.

Grundlaget for diætet er tilberedningen af ​​puree, pureede retter, de har den mest blide effekt på mavetarmslimhinden.

Fast mad til behandlingsperioden og rehabilitering er kontraindiceret.

Produkter anbefalet til gastroduodenitis

  • korn: ris, semolina, havregryn, fortrinsvis flager, boghvedepinde (chop);
  • mejeriprodukter er alle, men kulsyreholdige, som tan, ayran;
  • Grøntsager: Gulerødder, rødbeder, græskar, Courgetter, Courgetter. Broccoli, blomkål, kartofler - lidt, forsøge at begrænse deres forbrug;
  • Grønne: Kan være frisk dild i små mængder;
  • pasta;
  • kød: kanin, kylling, vagtler, kalkun, kalvekød, magert oksekød;
  • fedtfattige fiskearter: kulmule, grøn rasp, aborre, gedde, hvilling osv.
  • Brød i går, hvede, kiks, kiks, uden tilsætningsstoffer;
  • fedtfattige sorter af ost, kogte æg, pocheret eller i form af en omelet, dampede, diæt sorter af skinke, pølser, forskellige pastaer;
  • vegetabilsk olie, fløde i små mængder;
  • honning, marshmallow, marmelade, kissel, compote, marshmallow, marmelade, budding;
  • ikke stærk kaffe, te, cikorie, kakao, urtete, rosehip bouillon. Mineralt ikke-kulsyreholdigt vand, juice fra frugt, grøntsager, friskpresset.
  • Morgenmad: Kogt på vandmelon, et stykke af gårsdagens brød, en kop kakao med mælk.
  • Anden morgenmad: pære bagt i ovnen.
  • Frokost: suppe, kogte på basis af vegetabilsk bouillon. Et par dampkødboller, gulerod eller sukkerrørpuré. En kop grøn te eller urtete, du kan dekorere hofterne.
  • Frokost: kiks, et glas varm mælk, du kan hel, og du kan fortynde den kondenserede mælk med varmt vand.
  • Middag: Risgrød, kogt i vand, et lille stykke dampet fisk kan koges eller bages uden krydderier. Et glas friskpresset grøntsagssaft.
  • En time før sengetid: et glas varmt ikke-sure kefir eller drikker bio-yoghurt.

Eksempelmenu for dagen med gastroduodenitis

Alle retter er tilberedt ved kogning eller dampning, stegning, stød anbefales ikke. Måltider skal være varme, på ingen måde varm eller kold. Grød kan koges i vand, mælk. Det er ønskeligt at gnide kornet i en kaffekværn, rulle kødet, fisk i en kødkværn og grønt grøntsager. Supper, brug pureed, perfekt supper, creme supper. Supper til at lave mad på basis af vegetabilsk bouillon, lige før du spiser, kan du tilføje fisk, kød. Fast mad er udelukket. Derudover skal du træne dig selv til at tygge hvert stykke mad, hvad enten det er brød, ost, skinke eller cottage cheese.

Nyttige retter, som omfatter gelatine, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Forskellige gryderetterationer er det imidlertid nødvendigt at sørge for, at der ikke er skorpe.

Kost til kronisk gastroduodenitis

I sygdommens kroniske forløb er kosten mindre streng, selv om kosten forbliver den samme - der er ofte små portioner.

Eksempelmenu for dagen

  • Morgenmad: Ostervareskål, et glas varm bærgelé.
  • Anden morgenmad: et krus varm te, et par skiver uskarpe, fede ost og et stykke af gårsdagens brød.
  • Frokost: Vinaigrette uden agurker, kornsuppe på den sekundære kød- eller fiskebøtte, dampkød eller fiskekage, et glas juice ved stuetemperatur.
  • Snack: Let salat af søde sorter af frugt, med bio-yoghurt dressing, en kop cikorie, fortyndet med mælk.
  • Middag: et par dampkødboller, boghvede grød, et glas urte bouillon.
  • En time før sengetid: en kop yoghurt eller yoghurt.

Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium

I perioden med forværring af sygdommen bliver kosten strengere. Normalt observeret inden for 5-7 dage.

Eksempelmenu i en dag

  • Morgenmad: et krus af varm ikke stærk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kyllingæg kogte i en dobbelt kedel.
  • Anden morgenmad: et krus af varm compote eller rosehip bouillon med et par stykker kiks.
  • Frokost: grøntsagskremsuppe, flydende havremelmash, et glas varm mælk.
  • Snack: Et stykke bagt græskar, frisk gulerodssaft.
  • Supper: Viskøs mælk revet boghvede grød, et glas varm mælk.
  • En time før sengetid: et glas varmt yoghurt.

Under en forværring af sygdommen vil det være nødvendigt at opgive kål af enhver art, især hvidkål, bælgplanter, paprika, for at begrænse forbruget af tomater. God mashed græskar, gulerødder, courgette, courgetter, rødbeder, forkogt. Tilladt nogle Mos kartofler.

Kost til overfladisk gastroduodenitis

Kost med en overfladisk form af sygdommen har til formål at hæmme den videre udvikling af sygdommen. De vigtigste produkter med den overfladiske form af gastroduodenitis er fisk og skaldyr (rejer, muslinger, jakobsmuslinger, squids osv.), Fedtfattige slags fisk og kød. Mælk og mejeriprodukter, friske grøntsager er tilladt, ikke sure frugter, men du bør ikke blive båret væk.

Eksempelmenu for dagen

  • Morgenmad: Cheesecakes bagt i ovnen, serveret med syltetøj eller syltetøj, et krus ikke stærk kaffe eller te, fortyndet med mælk.
  • Den anden morgenmad: sødt æble eller pære.
  • Frokost: frisk grøntsagssalat, creme suppe i den sekundære kød bouillon med kødboller, kartoffelmos.
  • Frokost: Frugt gelé, en kop urte varm te eller bouillon.
  • Middag: 100 g kogte rejer (skal tygges grundigt), risgrød.
  • En time før sengetid: en kop varm mælk.

Kost til erosiv gastroduodenitis

Erosioner dannes på overfladen af ​​slimhinden i maven, tolvfingertarmen. De forårsager skarpe, svære smerter, brændende fornemmelse. Hvis kosten ikke følges, kan erosion blive til et sår, der er fyldt med perforering, intraperitoneal blødning, som kan være dødelig over tid. Kosten til erosiv gastroduodenitis er meget streng.

Eksempelmenu for dagen

  • Morgenmad: fedtfattig cottageost, krydret med bio-yoghurt, et glas varm mælk.
  • Anden morgenmad: Kompot, et par galet med syltetøj eller syltetøj.
  • Frokost: suppe i fisk bouillon med fisk kødboller, grøntsager, ris grødemad kartofler med grøntsager kogte i en dobbelt kedel, en skive af gårsdagens brød, en kop kaffe med fløde eller mælk.
  • Frokost: budding, en kop varm urtete.
  • Middag: "Hedgehogs" lavet af kalvekød eller magert oksekød og ris, overcooked ris eller boghvede grød, et glas gelé.
  • En time før sengetid: et krus af fedtfattig og ikke-sur kefir.

Kost med gastroduodenitis med høj surhedsgrad

Med stærk smerte er brød og friske grøntsager udelukket fra kosten og vælger omhyggeligt frugt. Kun søde, modne frugter er tilladt. Grød, frugt, grøntsager bør spises i en lurvet form. En streng diæt overholdes som lægen har ordineret. Behandling med terapeutisk mineralvand er foreskrevet - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Eksempelmenu for dagen

  • Morgenmad: Semolina semolina, kogt på vand. Krus af varm mælk. Et kiks eller flere små krakkere, det er muligt med et tyndt lag smør.
  • Anden morgenmad: et stykke bagt græskar eller et revet sødt æble, et glas compote.
  • Frokost: Flødekrem suppe eller fløde suppe på vegetabilsk bouillon, et æg, kogt hårdt kogt, blødkogt eller pocheret, et glas bærgelé.
  • Snack: et krus af varm te eller bouillon hofter, frugtgelé eller marmelade.
  • Middag: 2 fiskekager tilberedt i dobbeltkedel, halvflydende kartoffelmos, et glas frisk gulerodssaft.
  • En time før sengetid: et glas varm mælk.

Kost med gastroduodenitis hos børn

Børn er særligt vanskelige at overholde strenge regler for terapeutisk kost, så forældre bør forsøge ikke kun at sprede menuen, men også at vise fantasi, dekorere den færdige skål for at interessere barnet for at distrahere fra sygdommen. Bryder mellem måltider bør ikke være mere end 3,5-4 timer.

Efter diagnosticering af sygdommen får børn en diæt, der adskiller sig lidt fra det hos voksne:

  • Den første dag et barn får en varm, rigelig drik, fortrinsvis mættet med vitaminer, urtete, afkog og infusioner af medicinske planter, er anstrengte kompoter perfekt til dette. Drikke nødvendigvis varme;
  • På den anden dag kan barnet tilsætte drikkevarer en sekundær kød- eller fiskeboks, en afkogning af riskornet;
  • På den tredje dag kan et ret sultende barn fodres med ris, havregryn eller semolina. Kogt ris, havregryn skal snoet i en blender eller gennem en kødkværn. Grød kogt i vand, du kan tilføje en lille, ca. 5-10 g, et stykke smør. Du kan også give et par krakkere, uden tilsætningsstoffer;
  • På den fjerde dag - fløde suppe eller grøntsagspuré suppe, med tilsætning af en teskefuld vegetabilsk olie eller 5 g fløde. Til slik kan du bage en pære eller et æble
  • På den femte dag tilføjes menuen til puré af forskellige grøntsager, der har undergået varmebehandling. Koteletter, kødboller fra fisk, kød. Du kan give mejeriprodukter, kiks, kiks.

Fra og med den femte dag går barnet konstant til fuld genopretning, kost.

Prøve diæter for børn om dagen

  • Morgenmad: Mos grød ris på mælk med 5 g smør, et krus lidt sødt, varmt, ikke stærk te.
  • Den anden morgenmad: vegetabilsk eller frugtpuré.
  • Frokost: Grøntsagssuppe-puré, et stykke kogt fisk med mosede courgetter, et stykke af gårsdagens brød, et glas gelé.
  • Snack: et par krakkere eller et par kiks, et glas varm mælk eller drik yoghurt.
  • Middag: Semolina semolina, 100 g fedtfattig hytteost, du kan fylde med 2-3 spsk mælk, fløde eller 1-2 spiseskefulde creme, et glas rosmarin bouillon.
  • En time før sengetid: en kop varm yoghurt eller ryazhenka.

Diæt med gastroduodenitis tabel nummer 5

Tabel nr. 5 kan kaldes en overgang til en normal god ernæring. Kost til konvalescenter. Menuen giver dig mulighed for at spise ikke-revet mad, tillade tomatjuice, pølser, diætetiske eller mejeriprodukter, friske tomater, gennemblødt saltet sild, lodde, brisebrattsaltet brisling. Du kan variere kosten med grønne ærter, syltet surkål.

Prøve menukort nummer 5 pr. Dag

  • Morgenmad: Græskegrød med ris i mælk, et stykke kagehætter, et krus af ikke stærk sødet te.
  • Anden morgenmad: bagt pære, varm kaffe eller cikorie med mælk.
  • Frokost: seafood suppe, hvor du kan tilføje grøntsager, 100 g surkål, ikke sure, et par pølser, en salat af friske grøntsager.
  • Frokost: mousse eller budding, et glas juice.
  • Middag: Et stykke kogt eller dampet fisk med grøntsager, kartofler eller courgetter, frugtgelé, en kop ikke stærk te eller rosehip bouillon.
  • En time før sengetid: en kop kefir eller drikker yoghurt.

Få mere at vide om "kost tabellen nummer 5" - læs her.

Video supplement til kost nummer 5

I denne video fortæller lægen detaljeret om diæt nummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit kost tabel nummer 1

Diætbord nummer 1 er igen opdelt i følgende muligheder: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (Tørret), Nr. 1 (ikke tørret).

  • Tabel nr. 1a er ordineret til patienter, der lider af mavesår og gastroduodenitis i den akutte fase. Rationen omfatter flydende, halvflydende grødsild, supper - Mos kartofler, supper - cremer. Kogt æg i en "taske", damp omelet, soufflé, kissel, mousses, gelé.
  • Tabel nr. 1b er angivet til patienter, hvis tilstand har passeret en særlig akut fase af sygdommen. Vegetabilske Mos kartofler indføres i mad, hvide brød krakkere er tilladt.
  • Tabel nr. 1 udnævnes i løbet af fritagelsesperioden for akut gastroduodenitis. Opdelt i - bord nummer 1 (tørrede fade) og bord nummer 1 (ikke aftørrede retter). Kost mindre sparsom, mere intens. Følgende produkter introduceres i kosten: pasta, tørret svampekage, grøntsager og frugtpuréer, kompotter, ikke-akutte hårde oste, kogt fisk eller dampet fisk, kød.

Prøvemenu diætbord nummer 1 (pureede måltider) for dagen

  • Morgenmad: Æg, kogt i en "pose", mashed havregryngrød på vand, svag te, fortyndet med mælk.
  • Anden morgenmad: et stykke bagt græskar, bestrøget med sukker, et glas rosehip bouillon eller urtete.
  • Frokost: Mælkesuppe med nudler, Moset Courgetter, Kødboller, Kogt i en dobbeltkedel, en kop gelé.
  • Snack: et stykke tørret svampekage, et glas varm mælk.
  • Middag: jellied fisk, Mos kartofler, svag te, fortyndet med mælk.
  • En time før sengetid: en kop drik yoghurt.

Prøvemenu kost tabel nummer 1 (ikke gnides retter) for dagen

  • Morgenmad: røræg kogt i en dobbelt kedel, 100-150 g cottage cheese, du kan fylde med 1-2 spiseskefulde creme, ikke stærk kaffe, fortyndet med fløde.
  • Den anden morgenmad: frugtgelé eller mousse, bouillon hofter.
  • Frokost: grøntsagssuppe-puré med hvide brødkrutoner, kød kogt i en dobbeltkedel med grøntsager, en kop kompote.
  • Snack: marshmallows eller slik, et glas varm mælk.
  • Middag: kødboller kogt i en dobbelt kedel, boghvede grød (hakket), urtete.
  • En time før sengetid: et krus af varmt, med en lille mængde sukker, kefir.

Læs mere om kosten "Tabel nr. 1" - læs her.

Kost, sammen med medicin, er en del af behandlingen, så det skal tages alvorligt. Overholde måltiderne, spis ikke fødevarer, der er udelukket fra kosten, spis ikke meget på én gang, bedre, i stedet for 6 måltider om dagen, indtast de 7. og 8. måltid om dagen. Glem ikke, at fødevarer skal tygges grundigt i lang tid. Og sørg for at drikke masser af væsker.